サバの味噌煮の献立に合うおかず25選!副菜・付け合わせや汁物のおすすめをレシピで紹介!

サバの味噌煮の献立に合うおかずを知っていますか?その味から、和食しか合わないと思い込んでいる人もいそうです。今回は、<副菜・汁物>別にサバの味噌煮に合うおかずを25選レシピとともに紹介します。献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. サバの味噌煮に合う献立おかずは何がある?
  2. サバの味噌煮に合う献立おかず・付け合わせ【サラダ】
  3. ①かぼちゃサラダ
  4. ②ブロッコリーとパスタのサラダ
  5. ③マカロニサラダ
  6. ④コーンポテトサラダ
  7. ⑤豆腐サラダ
  8. サバの味噌煮に合う献立おかず・付け合わせ【野菜の副菜】
  9. ①ほうれん草のおひたし
  10. ②大根と厚揚げの煮物
  11. ③肉じゃが
  12. ④キャベツとニラのじゃこがけ
  13. ⑤小松菜とわかめのしらす和え
  14. ⑥なすの煮びたし
  15. ⑦野菜の南蛮酢漬け
  16. ⑧きゅうりのピリ辛ナムル
  17. ⑨さつまいもの味噌きんぴら
  18. ⑩アスパラベーコン
  19. サバの味噌煮に合う献立おかず・付け合わせ【肉・魚の副菜】
  20. ①鶏肉の塩焼き
  21. ②豚肉のアスパラ巻き
  22. ③タコときゅうりの酢の物
  23. ④あさりときのこの酒蒸し
  24. ⑤豚肉と野菜のミニかき揚げ
  25. サバの味噌煮に合う献立おかず・付け合わせ【汁物・スープ】
  26. ①しじみの味噌汁
  27. ②豚汁
  28. ③けんちん汁
  29. ④かきたま汁
  30. ⑤あさりのお吸い物
  31. サバの味噌煮の献立メニュー例を紹介!
  32. 献立メニュー①
  33. 献立メニュー②
  34. 献立メニュー③
  35. サバの味噌煮に合う献立おかずを組み合わせよう!

サバの味噌煮に合う献立おかずは何がある?

煮魚の中でもこってりとした味わいのサバの味噌煮は、献立の主菜として主張の強い一品です。そのため副菜に付け合せるおかずに悩み、毎回ワンパターンになる人も珍しくありません。ここではサバの味噌煮の献立において、味の相性や栄養のバランスがよくなる副菜を紹介します。和食以外もラインナップされているので、ぜひ参考にしてください。

サバの味噌煮に合う献立おかず・付け合わせ【サラダ】

サバの味噌煮を主菜にする際には、栄養バランスを考慮してサラダを用意する人が多いですが、相性のよいサラダは色々あります。ここでは、サバの味噌煮によく合うサラダを5つ紹介します。子供でも食べやすいサラダも多いので、ぜひ試してみてください。

①かぼちゃサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/467891

和食であるサバの味噌煮と意外に相性がよいのがかぼちゃのサラダで、洋風メニューのかぼちゃサラダの甘さは味噌味とよく合います。このレシピではかぼちゃだけを使い、マヨネーズにコンソメを加えてコクを出しています。

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②ブロッコリーとパスタのサラダ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420007045

お酒のおつまみにサバの味噌煮を食べる際には、ご飯代わりにパスタサラダを用意するのもおすすめです。ブロッコリーとパスタのサラダは、茹でたサラダ用の麺にブロッコリーと刻んだ茹で卵を混ぜてマヨネーズで和えるだけと簡単に作れます。濃い味つけのサバの味噌煮との相性も抜群です。

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③マカロニサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/3530849

子供にも人気の高いマカロニサラダも、サバの味噌煮によく合うものの1つです。常備菜にもなるので、作り置きを合わせるのもよいでしょう。このレシピではマカロニにハムときゅうりと茹で卵と玉ねぎを加えていますが、ブロッコリーなど緑の野菜を加えるとより栄養のバランスがよくなります。

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④コーンポテトサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2982811

甘めの味わいが子供に人気のコーンポテトサラダも、サバの味噌煮の濃い味を和らげてくれるのでおすすめです。刻んだ茹で卵と潰したじゃがいも、コーン缶を合わせてマヨネーズで和えるだけと手早く作れます。このレシピではじゃがいもの形が残っていますが、マッシュポテトで作っても美味しく仕上がります。

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⑤豆腐サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2214551

サバの味噌煮を和食の献立で楽しみたい人には、豆腐サラダがおすすめです。サバの味噌煮の濃い味つけを、豆腐のほのかな甘味が和らげてくれます。このレシピではレタスも豆腐も手でちぎって調理し、ごま油と醤油とかつおぶしを混ぜて味つけをしています。

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サバの味噌煮に合う献立おかず・付け合わせ【野菜の副菜】

和食の定番であるサバの味噌煮には、和食の野菜料理を組み合わせたいと思う人も珍しくありません。その際にはサバの味噌煮の味との相性だけでなく、栄養バランスや消化にも配慮したいところです。ここでは、サバの味噌煮の副菜におすすめのおかずを10種類紹介します。

①ほうれん草のおひたし

出典:https://cookpad.com/recipe/2850166

サバの味噌煮を始めとする幅広い和食に合わせやすい副菜といえば、ほうれん草のおひたしでしょう。そのシンプルな味わいが、サバの味噌煮の箸休めに最適です。このレシピでは顆粒の和風だしと砂糖と醤油で味つけをしてからかつおぶしをかけていますが、最初から混ぜても美味しいのでアレンジしてみてください。

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②大根と厚揚げの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/2044894

サバの味噌煮と相性がよく、ヘルシーな副菜に大根と厚揚げの煮物があります。味のしみた大根と食べ応えのある厚揚げの組み合わせは、サバの味噌煮の美味しさを引き立ててくれます。このレシピでは味つけの際にしょうがの薄切りを加えているので、体を温めたい時におすすめです。

ほっこり♪生姜の効いた大根と厚揚げの煮物 by ジュエリーママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

③肉じゃが

出典:https://cookpad.com/recipe/1519259

和食の王道メニューともいえる肉じゃがも、サバの味噌煮との相性は抜群です。肉と野菜の両方が食べられるので、食事の満足度も上がることでしょう。このレシピは肉とじゃがいもとにんじんと玉ねぎに、白滝を加えた基本の作り方です。いんげんを加えたり茹でた絹さやを上にのせたりすると、栄養バランスも彩りもよくなります。

家の黄金比率で♥煮物の定番!肉じゃが♥ by なおモカ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

④キャベツとニラのじゃこがけ

出典:https://cookpad.com/recipe/3676856

サバの味噌煮のこっくりとした味わいは、キャベツの甘味との相性もよいので、キャベツを副菜に使うと美味しいです。このレシピは電子レンジで加熱したキャベツに茹でてしぼったニラ、じゃこを合わせてごま油と醤油と塩で味つけしています。塩を控えめにすることでキャベツの甘さが際立ち、サバの味噌煮の味を引き立ててくれます。

キャベツとニラ、じゃこの 簡単サラダ by 10TA69N 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑤小松菜とわかめのしらす和え

出典:https://cookpad.com/recipe/6123954

サバの味噌煮の副菜として栄養バランスがよくなるおかずを付け合わせたい時には、小松菜とわかめのしらす和えがよいでしょう。野菜と海藻と小魚が一度に摂れ、サバの味噌煮にない栄養成分を摂取できます。このレシピではごま油と醤油を加えてごまをかけており、風味豊かな仕上がりとなっています。

小松菜とわかめのしらす和え by Ryu1さん。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑥なすの煮びたし

出典:https://cookpad.com/recipe/3361111

サバの味噌煮のこっくりとした味わいと対極にあるなすの煮びたしも、サバの味噌煮にはよく合う和食の定番おかずです。夏には冷やして、冬は温かいまま美味しく食べられます。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなるので、晩酌をする日の献立としてもおすすめです。

揚げない!!茄子の煮びたし♪ by ちび坊ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑦野菜の南蛮酢漬け

出典:https://cookpad.com/recipe/5161164

生野菜が嫌いな子供でも食べやすい野菜の南蛮酢漬けも、サバの味噌煮によく合う和食のおかずです。甘酸っぱい味わいが、サバの味噌煮のこってりとした味を洗い流してくれます。このレシピでは酢とみりんと醤油をベースに味つけしていますが、好みで鷹の爪を加えても美味しいです。

栄養たっぷり疲労回復!夏野菜の南蛮酢漬け by きょんさーん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑧きゅうりのピリ辛ナムル

出典:https://cookpad.com/recipe/5089863

韓国料理であるきゅうりのピリ辛ナムルも、サバの味噌煮とよく合います。きゅうりとわかめの独特の食感と、サバの身の柔らかさのバランスが楽しめる組み合わせといえるでしょう。このレシピでは酢とごま油と醤油に豆板醬とコチュジャンの両方を加えていますが、どちらか1つでも美味しく仕上がります。

きゅうりとわかめのピリ辛ナムル by 鈴木美鈴 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑨さつまいもの味噌きんぴら

出典:https://cookpad.com/recipe/803937

濃い味のサバの味噌煮には甘めの野菜料理を合わせたい人には、さつまいもの味噌きんぴらがおすすめです。同じ味噌を使っていても、甘味が強いこちらのおかずはサバの味噌煮と味がぶつかりません。このレシピでは電子レンジでさつまいもを加熱して調理しているので、時短レシピとしても参考になります。

○さつまいもの味噌きんぴら○ by umizora 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑩アスパラベーコン

出典:https://cookpad.com/recipe/2283870

サバの味噌煮の副菜に味と食感と彩りを求めるなら、アスパラベーコンがよいでしょう。アスパラにベーコンを巻いて焼くのが一般的ですが、このレシピでは切った材料をバターで炒めているので手早く作れます。そのままでも美味しいですが、仕上げに醤油をひとたらしすると風味がよくなるので試してみてください。

簡単♪ 茹でずに炒めるアスパラベーコン by mielle 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

サバの味噌煮に合う献立おかず・付け合わせ【肉・魚の副菜】

サバの味噌煮はこってりした味わいですが、一度に大量に食べる料理ではありません。そのため、肉や魚の副菜を用意している家庭も多いようです。ここではサバの味噌煮と相性のよい、肉や魚の副菜を5つ紹介します。

①鶏肉の塩焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/777390

サバの味噌煮によく合う肉の副菜に、鶏肉の塩焼きがあります。子供にも人気のメニューで、シンプルな味わいがサバの味噌煮の美味しさを引き立てます。このレシピでは鶏もも肉を使っていますが、カロリーオフしたい時には鶏胸肉にするとよいでしょう。

さっぱりと美味しい☆鶏もも肉の塩焼き by umemodoki 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

②豚肉のアスパラ巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/1899271

サバの味噌煮の美味しさをたてる肉の副菜に、豚肉のアスパラ巻きがあります。豚肉の甘味を感じつつも、アスパラとのバランスで主張し過ぎないおかずです。このレシピでは砂糖と醤油だけでなく、仕上げに酢を加えることで食べやすく工夫されています。自分好みに調味料の割合をアレンジしてみましょう。

豚肉のアスパラ巻き by tommy 0304 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

③タコときゅうりの酢の物

出典:https://cookpad.com/recipe/2357754

サバの味噌煮の副菜にさっぱりしたおかずを合わせたいなら、タコときゅうりの酢の物がおすすめです。噛み応えのあるタコとわかめときゅうりの組み合わせは、食べ過ぎ防止にも一役買ってくれそうです。このレシピでは砂糖を多めに使っており、子供でも食べやすい美味しさとなっています。

簡単!たこときゅうりの酢の物 by sakitchen♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

④あさりときのこの酒蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/6477150

夕食に晩酌する習慣のある人に人気の副菜に、あさりときのこの酒蒸しがあります。にんにくバターのきいた味わいは、サバの味噌煮に負けることのない美味しさです。このレシピではしめじとえのきとしいたけを使っていますが、好みのきのこに置き換えても美味しさは変わりません。

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⑤豚肉と野菜のミニかき揚げ

出典:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10368/

サバの味噌煮をたてる副菜に、豚肉と野菜のミニかき揚げがあります。野菜だけでなく豚肉も入っていて小さめに揚げてあるので、子供でも食べやすい一品です。このレシピでは豚肉と長ネギ、にんじん、ピーマンで彩りよく仕上げていますが、ごぼうや玉ねぎに変えても美味しく作れます。

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サバの味噌煮に合う献立おかず・付け合わせ【汁物・スープ】

夕飯の献立としてサバの味噌煮を主菜にする際に、一汁三菜の献立にする人も多いことでしょう。サバの味噌煮に付け合わせる汁物としては味噌汁が定番ですが、それ以外の汁物やスープも合わせられます。ここではサバの味噌煮の献立に合う、汁物やスープを5つ紹介します。

①しじみの味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/1348024

サバの味噌煮に味噌汁を付け合わせる際には、具材をしじみにすることをおすすめします。しじみから出るだしで味わいが濃厚となり、サバの味噌煮と互いに美味しさを引き立て合うでしょう。このレシピではお酒を加えることで、しじみの臭みを飛ばしており食べやすく仕上がっています。

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②豚汁

出典:https://cookpad.com/recipe/6530873

サバの味噌煮に合う汁物で、野菜もたっぷり摂れるものに豚汁があります。特にサバの味噌煮にあっさりした副菜を付け合わせている時におすすめの汁物で、豚汁を加えると食べ応えも増します。このレシピは豚肉ににんじんと大根、玉ねぎ、こぼう、こんにゃくを加えていますが、好みで里いもやじゃがいもを足しても美味しいです。

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③けんちん汁

出典:https://cookpad.com/recipe/2850597

サバの味噌煮には味噌味以外の汁物を付け合わせたいと考えているなら、けんちん汁にしてみましょう。大根やにんじん、里いも、玉ねぎ、ごぼうとたくさんの野菜が入るので栄養バランスもよくなります。このレシピでは仕上げにごま油を加えているので、風味豊かな一杯に仕上がっています。

野菜たくさん けんちん汁で温まろう♬  by Hirarinn☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

④かきたま汁

出典:https://cookpad.com/recipe/2241883

サバの味噌煮にはあっさりした汁物を付け合わせたい人には、かきたま汁が人気です。だしと卵のシンプルな味わいは、こってりしたサバの味噌煮と対照的なので、最後まで飽きずに食べられます。このレシピでは白だしを使い、とろみをつけてから卵を加えていますが、その順番を守ることで卵がふわふわになるので試してみてください。

白だしと卵で簡単に料亭の味♪かきたま汁。 by ほっこり~の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑤あさりのお吸い物

出典:https://cookpad.com/recipe/1096025

サバの味噌煮は貝類の汁物と相性がよいので、あさりのお吸い物を付け合わせても美味しいです。あさりの旨味が溶けだした汁は、強い風味のサバの味噌煮を食べた後でも十分にその旨味を感じられます。このレシピでは白だしを含めた調味料と砂抜きしたあさりをすべて鍋に入れ、加熱して仕上げるので手早く作れます。

簡単☆白だしであさりのお吸い物☆蛤でも by キャサリン★mama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

サバの味噌煮の献立メニュー例を紹介!

サバの味噌煮を主菜にした際の献立に悩んだ時は、何をテーマにするかを考えてみることをおすすめします。夕飯の献立でもしっかり食べたいのか、ヘルシーにしたいのかで選ぶ副菜が変わるからです。ここでは、サバの味噌煮の献立メニューを3つ紹介します。

献立メニュー①

出典:https://cookpad.com/user_kondates/166948

手早くヘルシーな夕飯を作りたい時におすすめのサバの味噌煮の献立は、以下の通りです。

・サバの味噌煮
・厚揚げ焼
・だし巻き卵
・白菜とにんじんのサラダ
・パクチーサラダ


主菜であるサバの味噌煮がこってりしているので、副菜は主張しない味わいのおかずにしています。野菜のおかずは、それぞれ味つけと食感が異なるので箸休めとしても最適です。たっぷり食べてもローカロリーで栄養バランスもよく、ご飯ともお酒とも合う献立です。

さばの味噌煮 by 3匹のかえる [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー②

出典:https://cookpad.com/user_kondates/139961

魚を食べたがらない子供にも喜ばれそうな献立は以下の通りです。

・サバの味噌煮
・ウインナーのコロコロ焼
・ブロッコリーと長いもの酢の物
・揚げ出し豆腐
・ごぼう天のレンジ煮
・チンゲン菜としいたけのスープ
・ごはん
・柿


サバの味噌煮を中心に和食でまとめた献立ですが、彩りがきれいで柿がうさぎの形になっているなど見た目が楽しい盛り付けです。サバだけでなくウインナーや揚げ出し豆腐など、子供が食べやすいおかずを副菜として付け合わせているので、自然と魚も食べてもらいやすい献立といえるかもしれません。

さばの味噌煮の晩ご飯~♪ by にきけん [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー③

出典:https://cookpad.com/user_kondates/138017

食べ応えのある夕飯をリクエストされた時に参考にしてほしい、サバの味噌煮の献立は以下の通りです。

・サバの味噌煮
・鶏胸肉の唐揚げ
・白菜とほうれん草のごま和え
・豚汁
・ご飯


こってりとしたサバの味噌煮とあっさりとした仕上がりの鶏胸肉の唐揚げの相性が抜群で、満足度の高い献立です。副菜として白菜とほうれん草のごま和えと豚汁があるので、野菜もしっかり摂ることができます。さらにわかめの酢の物を足せばミネラルも補えて、より栄養バランスのよい献立になることでしょう。

鯖の味噌煮で夕食 by 海の星プリン [クックパッド] みんながのせた献立

サバの味噌煮に合う献立おかずを組み合わせよう!

今回、サバの味噌煮に合うおかずを25選をレシピとともに紹介しました。サバの味噌煮に合うメニューは和食のおかずに限らないので、組み合わせ次第で献立のバリエーションも広がります。カロリーや栄養バランスにも配慮しながら、自分好みのサバの味噌煮の献立を組み立ててみましょう。

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