メルルーサとはどんな魚？旬の時期や値段は？味わいや料理レシピのおすすめなども紹介！

メルルーサを家庭で美味しく食べるには、どのような調理方法があるのでしょうか。メルルーサを使ったおすすめの料理レシピを、6つ紹介します。

メルルーサを使った白身魚フライは総菜や弁当でも人気のメニューですが、手作りをして揚げたての食感を愉しみましょう。あわせて手作りしたタルタルソースとの相性も抜群で、ごはんの進むレシピです。

メルルーサの淡泊な身に濃厚なチーズが良く合う、ムニエルのレシピです。ハーブ入りの塩を下味に使うと魚特有の匂いが和らぎ、香り高く仕上がります。こちらのレシピは、ワインとの相性も良いでしょう。

メルルーサはあっさりとした味わいを持つため、フライの他、唐揚げにするのもおすすめです。美味しく揚げるためには、キッチンペーパーなどで身の水分をふき取ってから、下味をつけましょう。粉類は薄くまぶすことで、揚げた後の食感が良く仕上がります。

メルルーサが使われることの多い、スペイン料理の中でも特におすすめしたいのは、こちらのガリシア風メルルーサです。シンプルな調理法と味付けで、メルルーサ本来の味わいが堪能できるでしょう。

メルルーサに香草とパン粉をまぶして焼いた、香りと食感の愉しめるレシピです。フライのカロリーが気になるときは、こちらのレシピを活用しましょう。メルルーサは低脂肪・高タンパク質で、ダイエット中にもおすすめの食材です。