和菓子とは？洋菓子との違いや歴史は？人気ランキング種類の一覧なども紹介！
和菓子とはどんな菓子か知っていますか？今回は、和菓子の歴史・起源や、洋菓子との違いに加えて、三大銘菓＜越乃雪・山川・長生殿＞についても紹介します。和菓子の種類の人気ランキング一覧【TOP5】も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
きんつばは、寒天で粒あんを固めたものの表面に水で小麦粉を溶いた生地を付けて、熱した銅板の上で焼いた和菓子です。元々ぎんつばと呼ばれていましたが、1600年代後半に大阪から江戸へ伝わると、銀よりも金の方が縁起が良いとされたためきんつばに変わりました。きんつばの中身はようかんのような柔らかさがありますが、外面は固い不思議な食感が特徴です。
（※きんつばや和菓子の種類について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
和菓子を食べてみよう
和菓子は味だけでなく見た目も華やかで、季節ごとで違う見た目も楽しめる菓子です。上品な甘さが特徴なので、お茶とも相性が良く、洋菓子とはまた違った楽しみ方ができます。和菓子は近年では日本のみならず世界各国でも注目を浴びており、多種多様な種類があるので、お気に入りの和菓子を見つけてみてはいかがでしょうか。