「とちおとめ」はどんな特徴のいちご？旬の時期・産地や味わいは？食べ方・レシピのおすすめも紹介！

とちおとめはそのまま食べるだけでなく、お菓子や料理の材料に使っても美味しくいただけます。ここからは、「とちおとめ」を使ったおすすめの食べ方やレシピを3品紹介します。

「とちおとめ」を砂糖とともにじっくり煮詰めて作るジャムのレシピです。購入した「とちおとめ」の実が潰れていたり酸味が強い場合は、ジャムにすれば美味しく食べられます。

小さく切った「とちおとめ」を生地に混ぜ込んで作るマフィンのレシピです。生のままでは歯ごたえのある「とちおとめ」も、加熱するととろけるような柔らかい食感になります。

ローストした馬刺しにスライスした「とちおとめ」をトッピングした一品です。「とちおとめ」の甘酸っぱい風味が肉の旨みを引き立てます。

「とちおとめ」は栃木県で品種改良されて作られたいちごで、関東地方では多くの人々に親しまれていることが分かりました。「とちおとめ」はそのまま食べても良いですが、冷凍してシャーベット感覚で食べたり、甘味料をつけたりすればおやつ感覚で食べられます。甘みが増す旬の時期には、「とちおとめ」を食べてみましょう。