せとかの食べ方は?皮が薄く柔らかい?切り方・剥き方やレシピのおすすめなども紹介!

【中山農園監修】せとかの食べ方について知っていますか?今回は、せとかの美味しい食べ方や、切り方・剥き方に加えて、旬・主産地や、味わい・香りも紹介します。せとかを使ったレシピのおすすめの他に、新鮮な選び方や、保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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和歌山県田辺市上秋津で【梅・みかん・柑橘】を栽培。※農業大学校農業指導職就農(1年目)現在、経営移譲を受け経営主となり、果物のドライフルーツへの加工事業にも取り組み中。...
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和歌山県田辺市上秋津で【梅・みかん・柑橘】を栽培。※農業大学校→農業指導職→就農(1年目)現在、経営移譲を受け経営主となり、果物のドライフルーツへの加工事業にも取り組み中。農業の面白さや、旬の果実の味・香り・色の違いを多くの方に伝えたいです。

目次

  1. せとかはどんな果物?みかんの仲間?
  2. せとかの旬の時期・主産地
  3. 美味しいせとかの選び方
  4. せとかの味わい・香り
  5. せとかの皮の剥き方・切り方のコツは?
  6. せとかはくし形に切ってから皮を剥く
  7. せとかの食べ方のおすすめは?
  8. ①薄皮ごとそのまま食べる
  9. ②皮ごとジャムなどに加工して食べる
  10. せとかを使った活用レシピ
  11. ①100%せとかジュース
  12. ②せとかジャム
  13. ③せとかの冷製サラダ
  14. せとかを食べてみよう

せとかを食べてみよう

みかんの中でも高価なせとかですが、その味わいは柑橘界の大トロと呼ばれるほどです。せとかは生のまま食べても、アレンジしても美味しく食べることができます。せとかはみずみずしいだけでなく、コクと甘み酸味のバランスが良くとても美味しいので、見かけた際はぜひ食べてみてください。

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