ピクルスとは？作り方や野菜のおすすめは？日持ち期間やアレンジレシピも紹介！

ピクルスを加えることで、カリカリした食感が加わった程よい酸味があるタルタルソースに仕上がります。刻み具合によって食感や味が変わるので、好みの大きさにピクルスを刻むとよいでしょう。

ピクルスが漬かり過ぎてしまってそのままでは食べづらい場合でも、アレンジ調理で美味しく食べることができます。火を通す事でピクルスから酸味が程よく抜け、ポテトに塩気を与えて美味しい一品になります。

淡白な白身魚には、インパクトのあるピクルスを使ったソースがよく合います。ピクルスを加える事でボリュームも上がるので、健康的に量を増やしたいダイエット中の方にもピッタリのメニューです。

口当たりの良いまろやかなコールスローに、甘酸っぱいピクルスがアクセントになるレシピです。食物繊維もしっかり取れるので、野菜を多めに取りたい時はぜひ活用してみてください。

ピクルスを食べ終わった後に、残った液を活用したレシピです。ピクルス液をそのまま使っているので、クエン酸の効果で疲労回復にも効果があります。

ピクルスは様々な野菜を使って作ることができる上、アレンジ次第では残ったピクルス液まで余すことなく全てを使えることが分かりました。手作りのピクルスを作ったり、アレンジレシピも活用したりして、様々なピクルス料理を愉しんでください。