合わせ味噌とは？作り方や活用レシピのおすすめは？市販の人気商品なども紹介！

鶏もも肉を合わせ味噌に漬けた西京焼きも、簡単に味噌の美味しさを引き出せるメニューです。合わせ味噌と砂糖、みりん、醤油で簡単に下味がつけられて、主菜にもお酒のおつまみにもなります。

豚バラのブロックを千切りキャベツやニラ、もやしと炒めて、味噌で味付けたボリュームのある主菜です。にんにくとオイスターソースを効かせたレシピになっているので、中華風の味わいに仕上がります。

里芋のスライスとぶなしめじ、ベーコンを加えた具材に合わせ味噌とマヨネーズをかけて、焼き上げる一品です。合わせ味噌とマヨネーズの相性がよく、オーブントースターで焼けるので手早くできるレシピです。

合わせ味噌はスーパーだけでなく、インターネット経由でも様々な種類を販売されています。ここでは、合わせ味噌の市販の商品のおすすめを3つ紹介します。

ボトルの中に液状の合わせ味噌が入っているので、片手で使えて便利です。出汁もかつおと昆布でとられていて、みりんも加わっているので、味噌汁以外の料理にも使いやすそうです。