合わせ味噌とは？作り方や活用レシピのおすすめは？市販の人気商品なども紹介！

合わせ味噌が粉末化されているので煮込み料理だけでなく、ふりかけや和え物としても使えます。かつおと昆布でしっかり出汁もとられており、オーガニック食品なので離乳食などにもおすすめの一品です。

食品添加物を一切使用していない合わせ味噌で、濃いめの味に仕上がっています。原料も有機大豆や国産米、天然海塩と厳選されたものばかりで、クセのない味もリピーターが多い理由のようです。

今回は、合わせ味噌の特徴や作り方に加えて、活用した人気料理レシピなども紹介しました。発酵食品でもある合わせ味噌は、様々な用途で使えるので便利です。健康のためにも、合わせ味噌を料理に積極的に使ってみましょう。