アーモンドプードルの代用品9選!マカロン・クッキーなど料理別の代わりを紹介!
アーモンドプードル(アーモンドパウダー)の代用品について知っていますか?今回は、アーモンドプードルを使う役割や、<マカロン・クッキー・パウンドケーキ・タルト>など料理別の代用品を紹介します。アーモンドプードルの作り方や、代用に向いていない食品なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
- アーモンドプードル(アーモンドパウダー)とは?
- アーモンドプードルとはアーモンドを粉末状にしたもの
- アーモンドプードルとアーモンドパウダーは同じ
- アーモンドプードルを使う役割は?
- ①食感をよくする
- ②味わい・香りやコクを加える
- アーモンドプードルの料理別の代用品は?
- 【マカロンの場合】: 薄力粉・すりごま・きな粉
- 【スノーボールの場合】: 片栗粉・コーンスターチ・おからパウダー
- 【フィナンシェの場合】: 片栗粉・きな粉
- 【パウンドケーキの場合】: きな粉・ホットケーキミックス
- 【タルトの場合】: 薄力粉・ホットケーキミックス・すりごま
- 【クッキーの場合】: 薄力粉・強力粉・すりごま
- アーモンドプードルはアーモンドで簡単に作れる?
- ①すり鉢を使った作り方
- ②ミキサーを使った作り方
- アーモンドプードルの代用に向いていない食材は?
- ①アーモンドエッセンス
- ②クルミを砕いたもの・クルミ粉
- ③杏仁霜
- アーモンドプードルの代用品を使ったレシピ
- ①薄力粉でマカロン
- ②きなこのスノーボールクッキー
- ③フィナンシェ
- ④チョコパウンドケーキ
- ⑤キャラメルナッツタルト
- ⑥クッキー
- アーモンドプードルの代用品をうまく使おう
アーモンドプードルがなくても、美味しいお菓子を作ることができます。アーモンドプードルの代用品を使ったレシピをいくつか紹介するので、参考にしてみてください。
①薄力粉でマカロン
マカロン作りは難易度が高く失敗することも少なくないので、比較的値段の安い薄力粉であれば何度も作り直すことができます。アーモンドプードルを使用する場合よりも少し固めに仕上がるので、マカロン生地を必要以上に乾燥させないよう注意しましょう。
②きなこのスノーボールクッキー
こちらはアーモンドプードルを白すりごまで代用したスノーボールのレシピです。材料さえ揃っていれば順番に材料を加えて混ぜるだけでできるので、お菓子作り初心者の人にもおすすめです。
③フィナンシェ
アーモンドプードルを使用せず、粉類は薄力粉だけで作るフィナンシェのレシピです。ブラウンシュガーまたはきび糖のコクが加わることで、薄力粉だけでも奥深い味わいになります。
④チョコパウンドケーキ
ホットケーキミックスやチョコベビーなどの、手に入りやすい食材で作るパウンドケーキです。チョコベビーはチョコチップよりも溶けにくいので、オーブンで焼いても生地に溶け込みません。
⑤キャラメルナッツタルト
タルト生地にもフィリングにもアーモンドプードルを使用しない、キャラメルナッツタルトです。焼く前のタルト生地は冷凍保存することができるので、時間のある時に生地だけを作っておくと食べたい時にすぐにタルトを焼くことができます。