じゃがいもが柔らかいのは腐ってる？食べられる？見分け方や消費レシピも紹介！

じゃがいもと粉チーズだけのシンプルなガレットは、冷めても美味しく食べられます。じゃがいもはカットした後に水にさらさないことがガレットのポイントです。もちろん、このレシピのように他の野菜やきのこなどをプラスしてボリュームを出しても美味しいです。

じゃがいもを大量消費するのにおすすめなのがじゃがいものスープであるビシソワーズです。温かくても冷たくても美味しく食べることができます。牛乳の量で好みのトロミに調節してください。ほうれん草やにんじんを入れて綺麗な色のポタージュにすることもできます。

ポテトサラダは家庭によって入れる具材も味付けもそれぞれですが、ハムやゆで卵を入れることでボリュームもでます。作り置きで保存しておくだけでなくパンにはさんだりサンドイッチにしたりアレンジもいろいろできるのでおすすめです。

じゃがいもだけあれば作れるハッシュドポテトは揚げ焼きにすることで簡単に作ることができます。人気ファーストフード店にもある、子供が好きな味です。

しっかり味付けをしたジャーマンポテトは、ご飯のおかずにも最適です。ベーコンの代わりにウインナーで作ることもできます。マスタードやブラックペッパーをきかせればお酒のおつまみにもなります。