ポポーの食べ方は？味はまずい？栄養価・効能や毒性があるのかも紹介！

ポポーには、りんごやバナナ以上の食物繊維が含有されています。食物繊維には、腸内の善玉菌の栄養源となって善玉菌を増やし、腸内環境を整えて便秘を解消する働きがあります。また、食物繊維には血糖値の上昇を抑えたり血中のコレステロール値を下げたりする作用もあるため、動脈硬化の予防やダイエットにも効果的です。（※3）

ポポーの毒性を懸念する意見がありますが、本当にポポーには毒性があるのでしょうか。ポポーの毒性について解説します。

ポポーに毒性があるのは葉の部分で、果実には毒はないため安心して食べることができます。また、ポポーの葉や種、樹皮にはアセトゲニンと呼ばれる殺虫成分が含まれています。そのため、ポポーには害虫が寄り付かず病気にもかかりにくいと言われており、農薬を使用しなくても栽培することが可能です。

ポポーはどのような食べ方で食べればよいのでしょうか。ポポーの皮は苦味が強く、皮付きのままで食べるとまずいため果肉のみを食べます。ここからは、ポポーの具体的な食べ方について紹介します。

ポポーの食べ方で最も主流なのは、皮を剥いて輪切りにして食べる方法です。その場合ははじめにポポーの種にナイフが当たらないように2cm幅の輪切りにします。次に、皮を厚く剥きます。果肉にぬめりがあるので、先に輪切りにしてから皮を剝くほうが良いです。ポポーの皮を剥く際には手を滑らせないように注意してください。

皮を剥き終わったら、フォークなどを使って刺して食べます。

ポポーの実が完熟していて柔らかい場合は、スプーンですくって食べる食べ方もおすすめです。ポポーをスプーンで食べる場合は、ポポーの実を半分に切った後に、切り口にスプーンを入れて食べます。キウイを食べるようにポポーの果肉をスプーンですくうと、手を汚さずに綺麗に食べることができるでしょう。

ポポーはそのまま食べることもできますが、料理に使っても美味しくいただけます。ここからは、ポポーを使ったおすすめのレシピを3品紹介します。

ポポーの果肉で作るジャムのレシピです。ボウルにポポーの果肉と調味料を加えて混ぜ、電子レンジで加熱するだけで簡単に作れます。ポポーをジャムにすれば、生の状態よりも日持ちさせることができます。