ポポーの食べ方は?味はまずい?栄養価・効能や毒性があるのかも紹介!

【ファーム池の沢監修】ポポーとはどんな果物か知っていますか?味はまずいと言われていますが、本当なのでしょうか。今回は、ポポーの〈旬・収穫時期・値段・味わい〉など特徴や栄養価・効能も紹介します。ポポーの美味しい食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |その他の専門家 望月史
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静岡県で幻の果実ポポーを生産する第一人者。2013年よりポポーの販売を開始。ポポーの生食だけでなく、ポポージャム・...
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静岡県で幻の果実ポポーを生産する第一人者。2013年よりポポーの販売を開始。ポポーの生食だけでなく、ポポージャム・プリン・ビネガー等の加工品も製作。数々のテレビ番組や新聞で取り上げられています。

目次

  1. ポポーはどんな果物?味はまずいは嘘?本当?
  2. ポポーの見た目・値段など特徴
  3. ポポーの旬・収穫時期は?食べ頃はいつ?
  4. ポポーの味わい・匂いは?まずいは嘘?
  5. ポポーの栄養価や効果・効能は?
  6. ①ビタミンC
  7. ②ミネラル
  8. ③食物繊維
  9. ポポーに毒性があるって本当?
  10. ポポーの果実ではなく葉に毒性がある
  11. ポポーの食べ方は?
  12. ①皮を剥いて輪切りにする
  13. ②半分にカットしてスプーンですくって食べる
  14. ポポーの美味しいレシピ
  15. ①ポポーのジャム
  16. ②ポポーのプリン
  17. ③ポポーのアイス
  18. ポポーを食べてみよう

③食物繊維

ポポーには、りんごやバナナ以上の食物繊維が含有されています。食物繊維には、腸内の善玉菌の栄養源となって善玉菌を増やし、腸内環境を整えて便秘を解消する働きがあります。また、食物繊維には血糖値の上昇を抑えたり血中のコレステロール値を下げたりする作用もあるため、動脈硬化の予防やダイエットにも効果的です。(※3)

ポポーに毒性があるって本当?

ポポーの毒性を懸念する意見がありますが、本当にポポーには毒性があるのでしょうか。ポポーの毒性について解説します。

ポポーの果実ではなく葉に毒性がある

ポポーに毒性があるのは葉の部分で、果実には毒はないため安心して食べることができます。また、ポポーの葉や種、樹皮にはアセトゲニンと呼ばれる殺虫成分が含まれています。そのため、ポポーには害虫が寄り付かず病気にもかかりにくいと言われており、農薬を使用しなくても栽培することが可能です。

ポポーの食べ方は?

ポポーはどのような食べ方で食べればよいのでしょうか。ポポーの皮は苦味が強く、皮付きのままで食べるとまずいため果肉のみを食べます。ここからは、ポポーの具体的な食べ方について紹介します。

①皮を剥いて輪切りにする

ポポーの食べ方で最も主流なのは、皮を剥いて輪切りにして食べる方法です。その場合ははじめにポポーの種にナイフが当たらないように2cm幅の輪切りにします。次に、皮を厚く剥きます。果肉にぬめりがあるので、先に輪切りにしてから皮を剝くほうが良いです。ポポーの皮を剥く際には手を滑らせないように注意してください。

皮を剥き終わったら、フォークなどを使って刺して食べます。

②半分にカットしてスプーンですくって食べる

出典:https://shop.takii.co.jp/selection/pawpaw1401.html

ポポーの実が完熟していて柔らかい場合は、スプーンですくって食べる食べ方もおすすめです。ポポーをスプーンで食べる場合は、ポポーの実を半分に切った後に、切り口にスプーンを入れて食べます。キウイを食べるようにポポーの果肉をスプーンですくうと、手を汚さずに綺麗に食べることができるでしょう。

ポポーの美味しいレシピ

ポポーはそのまま食べることもできますが、料理に使っても美味しくいただけます。ここからは、ポポーを使ったおすすめのレシピを3品紹介します。

①ポポーのジャム

出典:https://cookpad.com/recipe/4165774

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