ラビオリとは？どんなパスタ？食べ方や作り方・レシピのおすすめ17選も紹介！

マウルタッシェンとは南ドイツの郷土料理をさし、挽肉ではなく具材にたくさんのキノコを使います。シンプルな野菜スープで煮て食べるので、ボリュームがあってもヘルシーな一品となっています。

カロリーオフでも満足感のあるラビオリを食べたい時に、おすすめのメニューです。茹でたじゃがいもとリコッタチーズを合わせた具材は、菜の花と生ハムのクリームソースとよく合い、粉チーズや黒胡椒をかけると味が変わります。

下茹でしたラビオリをバターを入れたフライパンで焼き上げるメニューで、セージと唐辛子、パプリカパウダーで味をつけます。仕上げにパルメザンチーズをかけるのもおすすめで、お酒のおつまみになる一品です。

今回はラビオリの名前の意味・食べ方など特徴や、合うソース・中身の具や料理など食べ方のおすすめも紹介しました。ラビオリはソースや調理方法で様々な味が楽しめるので、家庭料理にもぜひ活用してみましょう。