タイ米（インディカ米）はどんなお米？味わいは？美味しい炊き方や活用レシピを紹介！

タイ料理でおなじみのカオマンガイも、タイ米があれば家庭でも作ることができます。鶏肉の旨みがタイ米に吸収されて、パサパサとした食感もあまり気になりません。

タイ米をフライパンで煎って粉末にしたものを加えたサラダで、タイ米の風味がよく食感もよいアクセントになります。レタスに巻いて食べてください。

タイ米は私たちが普段食べているお米と比べて、香りがよくパサパサとした食感が特徴のお米です。タイ米ならではの美味しい食べ方があるので、今回紹介したレシピを参考に、色々な食べ方にチャレンジしてみてください。