カイエンペッパーとは？チリパウダーなど違いは？効能や代用法・使い方なども紹介！

フライドポテトにカイエンペッパーやクミンパウダーなどを一振りするだけで、普段とは違う味わいを楽しむことができます。ミックススパイスであるチリパウダーを使うと、様々なスパイスの香りを感じることができるでしょう。

和食の定番であるきんぴらごぼうを、和の調味料と洋風の調味料をミックスして仕上げたワインにもぴったりのレシピです。カイエンペッパーは辛味が強いので、少なめに入れて調整するようにしましょう。

タコライスはスパイス料理の代表的なメニューで、様々なスパイスを使ってサルサを作ります。目玉焼きとチーズをトッピングした、子供でも食べやすいスパイス料理です。

日本ではあまり馴染みが無いかもしれませんが、スパイスは料理だけではなく飲み物にも使われることも多いです。寒い冬には温かいココアにスパイスを入れることで、身体を温める効果が期待できるでしょう。

日本では一味唐辛子や鷹の爪が辛さの調味料として使われることが多いですが、世界には様々な辛さのスパイスがあります。カイエンペッパーはスーパーでも手に入りやすいので、一度購入してみてスパイスによる味わいの違いを試してみるのも楽しいでしょう。