ダシダとは？どんな調味料？種類・危険性や活用レシピについても紹介！
韓国発祥の「ダシダ」はどんな調味料か知っていますか？今回は、ダシダの名前の意味・由来や〈種類・味わい・風味〉など特徴についても紹介します。そのほかにも、ダシダの安全性についてや、活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
こちらのビシソワーズはコンソメの代わりにダシダを使った、じゃがいもの冷製スープです。じゃがいもの優しい味わいの中にも、ダシダの牛肉のコクやニンニクの香りが楽しめます。
⑩野菜チヂミ
チヂミの生地にダシダを使うと、韓国の家庭料理の味を再現できます。たっぷりの野菜を加え、生地の美味しさや野菜の歯ごたえを楽しみましょう。
ダシダを取り入れてみよう
ダシダとは韓国発祥の調味料で、牛肉や魚介の深いコクがあり、にんにくやスパイスの効いた調味料だとわかりました。普段の料理にダシダを使うことで、本格的な韓国料理の味わいを再現することが出来ます。今回紹介したレシピも活用し、スープをはじめとする様々な料理にダシダを取り入れてみてください。