ダシダとは？どんな調味料？種類・危険性や活用レシピについても紹介！
韓国発祥の「ダシダ」はどんな調味料か知っていますか？今回は、ダシダの名前の意味・由来や〈種類・味わい・風味〉など特徴についても紹介します。そのほかにも、ダシダの安全性についてや、活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
韓国料理とタイ料理の意外ともいえる組み合わせですが、ココナッツミルクのコクが、ダシダで一層深まります。こちらのレシピでは牛肉のダシダが使われていますが、魚介ベースのダシダを使っても良いでしょう。
⑤ダシダの鶏唐揚げ
ニンニクや香辛料が使われているダシダは、鶏の唐揚げの下味に使っても良いでしょう。こちらのレシピはダシダと料理酒のみで下味が付けられ、いつもの唐揚げと一味違った美味しさが楽しめます。
⑥ダシダとホタテの炊き込みご飯
炊き込みご飯にもダシダを使って、韓国風にアレンジしてみましょう。冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。
⑦ダシダ風味の揚げかぼちゃ
かぼちゃの優しい味わいと、ダシダの旨味が良く合うレシピです。お酒のおつまみの一品や、おやつにしても良いでしょう。
⑧ベーコンのダシダ風味チャーハン
チャーハンの味付けにダシダを使うことで、プロのような味わいに近づきます。失敗しにくいので、料理初心者の人にもおすすめです。