ソルビトール（ソルビット）とは？危険性や添加物としての用途・効果も紹介！
添加物「ソルビトール」とは何か知っていますか？今回は、ソルビトールの正体や、食品・化粧品などへ添加物として使用される用途・効果などを紹介します。発がん性など、ソルビトールの危険性・安全性についても紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
安全性は高いと言われているソルビトールですが、糖尿病の方は摂取に注意してください。砂糖と違い血糖値に影響を与えないため安全のように感じますが、高血糖状態では神経細胞中に異常に蓄積され細胞の働きを阻害し合併症を引き起こすことがあります。
また、ソルビトールは砂糖に比べて甘さが控えめであることから、より多く摂りたくなる依存性も高いため健康な方でも大量に摂取することは気を付けた方がいいでしょう。
ソルビトールの摂取は注意
添加物として危険性は低く、国際的にも安全性は高いと評価されているソルビトールですが、砂糖に比べて甘みを感じにくいため摂り過ぎにならないよう注意が必要です。ソルビトールは様々な目的で使用されているので、なるべく避けたい場合はしっかりと食品表示を確認するようにしましょう。