青唐辛子「ハラペーニョ」とは?辛さ・栄養価など特徴は?食べ方・レシピのおすすめも紹介!

【てのたの監修】ハラペーニョとは何か知っていますか?青唐辛子の1種です。今回は、ハラペーニョの〈辛さ・味わい・食感〉など特徴や、使い方・食べ方を紹介します。さらに、ハラペーニョの入方法や活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |その他の専門家 向井淳
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岩国のオオサンショウウオが住む山奥にて、てのたのという名の農場を夫婦で営んでいます。地域のレストラン、家庭、外国の方々からの要望に応え、わくわくする食卓になるよう、...
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岩国のオオサンショウウオが住む山奥にて、てのたのという名の農場を夫婦で営んでいます。地域のレストラン、家庭、外国の方々からの要望に応え、わくわくする食卓になるよう、多種多様な野菜を育てています。

目次

  1. ハラペーニョの特徴は?
  2. ①辛さが唐辛子にしては控えめ
  3. ②肉厚でそのまま調理しても美味しい
  4. ハラペーニョの栄養価・効能は?
  5. ハラペーニョの使い道・活用レシピ
  6. ①ハラペーニョの酢漬け(ピクルス)
  7. ②ハラペーニョのチーズサンド
  8. ③ハラペーニョで作るグリーンタバスコソース
  9. ④ハラペーニョ入りエンチラーダ
  10. ⑤メキシコのフレッシュサルサ
  11. ⑥アボガドディップ
  12. ⑦ハラペーニョの甘辛漬け
  13. ⑧ハラペーニョで作るピリ辛肉みそ
  14. ⑨エビのハラペーニョ焼き
  15. ⑩ハラペーニョ味噌
  16. ハラペーニョの入手方法は?栽培できる?
  17. ハラペーニョは通販サイトで購入がおすすめ
  18. ハラペーニ種から家庭菜園で育てる方法もある
  19. ハラペーニョを食べてみては?
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⑦ハラペーニョの甘辛漬け

出典: https://cookpad.com/recipe/1273879

ピクルスのような酢漬けとはまた違った美味しさを楽しめる甘辛漬けです。ご飯のおかずになるので常備しておくととても便利です。

ハラペーニョのカリカリ漬け by ダージリンちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

⑧ハラペーニョで作るピリ辛肉みそ

出典: https://cookpad.com/recipe/3325695

材料が3つだけで作れる肉みそです。さらにフライパン一つでできるので、時間がない時でも手早く作れる美味しいおかずです。

ハラペーニョで作るピリ辛肉みそ by umi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

⑨エビのハラペーニョ焼き

出典: https://cookpad.com/recipe/391119

エビとハラペーニョを組み合わせた、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。殻付きのエビを使用することでオーブンで焼いてもジューシーさが残り、お店のような一品を味わえると人気です。

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⑩ハラペーニョ味噌

出典: https://cookpad.com/recipe/1158928

辛味のきいた味噌で、きゅうりやご飯のお供として活用できます。そのほかにも色々な食材に合わせやすいので、常備しておくと便利です。

ハラペーニョ味噌 by Seashell 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

ハラペーニョの入手方法は?栽培できる?

スーパーなどではあまり見かけないハラペーニョですが、どのようにすれば入手できるでしょうか?ここではハラペーニョの購入方法のおすすめを紹介します。

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