青唐辛子「ハラペーニョ」とは？辛さ・栄養価など特徴は？食べ方・レシピのおすすめも紹介！

スーパーではなかなか見ないハラペーニョはインターネットで購入することができますが、多く売られているのは酢漬けのピクルスになったハラペーニョです。生のハラペーニョの購入は収穫時期を狙うなら探しやすいでしょう。

ハラペーニョは6月から10月にかけて収穫されるため、その時期は生のハラペーニョを購入しやすく、その時期以降は冷凍のハラペーニョを購入する方法もあります。

実は、ハラペーニョを家庭菜園で育てるのはさほど難しくないと言われています。青い状態で料理に用いることができるため3か月ほどの短い期間で収穫することができ、また実が次々と付いていくため育てやすい植物です。大きな庭が無くても鉢植えで栽培することができるのも魅力的でしょう。

しかし、ハラペーニョは熱帯性の植物のため、日当たりの良い場所を確保することは大切です。ハラペーニョの種はインターネットなどで簡単に購入することができます。

ハラペーニョはマイルドな辛さを楽しめる唐辛子の一つであることが分かりました。ハラペーニョを活用することでいつもの食事に少しのアクセントを加えることができるので、ぜひ普段の料理に活用してみてください。