人気1位｜サワラの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

サワラをこんがりと焼き、甘酸っぱいたれで煮絡めた絶品料理です。甘酢の糖分により、良い照りに仕上がります。お酢と生姜でさっぱりと口当たりの良い味付けになり、お弁当やおつまみにぴったりのレシピです。

正月料理やおもてなし料理には欠かせない西京焼きです。既製品は味付けが濃い場合もあるため、自家製で上品な味付けに仕上げましょう。フライパンにクッキングシートをのせて焼くことで、魚の身も崩れることなく洗い物も少なく時短になります。

春キャベツが出始める時期におすすめのレシピです。魚介類の旨味とキャベツの甘さが絶品で、春のおもてなし料理にピッタリなレシピです。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康にも役立ちます。

鰆は醤油や味噌で味つけられることが多いですが、塩麹を使ってみましょう。麹に含まれる酵素の働きにより素材のうま味を引き出し、素材をふっくらと柔らかく仕上げることができます。バターも発酵食品のため、旨味が更に増して絶品に仕上がります。