人気1位｜サワラの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

サワラはクセのない上品な味わいの白身魚です。春の魚と書きますが、産卵前の脂の乗った12～2月の「寒鰆」が好まれ、旬は冬だといわれています。ここではサワラの中でも人気レシピ33個を主食・副菜・おかず・スープ別に紹介します。

（＊サワラ以外の魚の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ご飯がいくらあっても足りないくらい、和食では定番の甘辛タレの味付けです。片栗粉をまぶし表面をこんがり焼くことで香ばしさが加わり、更にタレが絡んでとても美味しく仕上がります。

味噌は麹の酵素によりアミノ酸が増し旨味成分が凝縮された食材です。みりんや砂糖を加えることにより、コクや甘みが追加され、お年寄りから子供まで好まれる味です。