【つくれぽ1000集】煮込みハンバーグの人気レシピ22選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

材料 （ハンバーグ４ヶ～６ヶ分）
・合挽き肉400ｇ
・玉ねぎのみじん切り中1個分
・卵1ケ
・パン粉大さじ8
・牛乳大さじ4
・ナツメグ少々
・塩コショウ少々
・小麦粉大さじ4
・バター20ｇ
・玉ねぎスライス中1/2～1個分
・しめじ1パック
・水400cc
・コンソメ(固形を砕いておく)1ヶ
・ケチャップ大さじ6
・ウスターソース大さじ6
・砂糖(お好みで)大さじ1/2〜大さじ１
・牛乳(お好みで)ひとまわし分~お好みで
・とろけるチーズお好みで

【材料】（3〜4人分）
・合挽ミンチ250g
・タマネギ3/4個
・卵1個
・牛乳80〜100cc
・パン粉1/2カップ
・ナツメグお好みで
・塩こしょう少々
・サラダ油大さじ1
・小麦粉大さじ2
・水300〜350cc
・固形コンソメ1個
・ウスターソース大さじ3
・ケチャップ大さじ5
・バター15g
・タマネギ(繊維にそってスライス)1/4個
・きのこ（椎茸、エノキ、しめじなど）お好みで適量
・ゆで卵(輪切り)、ミニトマト、パセリのみじん切り各適量

【材料】（2）
・豚挽肉180g
・玉ねぎ半分
・卵1/2個
・パン粉.牛乳各大さじ３
・塩 胡椒各少々
・ケチャップ大さじ２
・ソース大さじ３
・砂糖大さじ２
・コンソメ（キューブ）１個
・水２５０cc（４人分なら２カップ強に）
・片栗粉小さじ１1/2
・水大さじ１
・お好みの野菜（つけあわせ）

【材料】（4人分）
・合い挽き肉300g
・玉葱１個（200g）
・パン粉１／２cup
・牛乳大さじ3～5
・卵１個
・小麦粉大さじ２
・塩こしょう少々
・ナツメグ少々
・トマト缶１／２カップ
・ケチャップ大さじ２
・赤ワイン大さじ３
・ウスターソース大さじ２
・固形ブイヨン１個
・水２カップ
・砂糖小さじ１
・塩胡椒適量
・きのこ（シメジ・ブナピーなど）適量
・バター大さじ２

【材料】（４人分）
・合挽き肉３００グラム
・たまねぎ（みじん切り）２分の１個
・卵２分の１個
・食パン（砕いたもの）１枚
・牛乳大さじ３
・すりおろしにんにく小さじ１
・塩コショウ少々
・トマト缶詰（カット）１缶
・ケチャップ大さじ２
・ソース大さじ２
・バター１片
・コンソメ少々
・塩コショウ少々
・生クリーム少々
・パセリ（みじん切り）お好みで

【材料】（5つ分）
・合挽き肉（牛60%豚40%が理想）300g
・玉ねぎ1個
・パン粉カップ200cc
・牛乳100cc
・卵1個
・塩コショウ適当
・ケチャップ大さじ5
・ウスターソース大さじ3
・とんかつソース大さじ3
・砂糖小さじ1
・お水100cc
・しめじ半分
・玉ねぎ半分

【材料】
・豚ひき肉200ｇ
・生おから150ｇ
・玉ねぎ1個
・パン粉1/4カップ
・牛乳1/4カップ
・卵1個
・長ネギ1/3本くらい
・水300cc
・醤油大5
・砂糖大4
・酒大3
・オイスターソース小1
・水溶き片栗粉適量

【材料】（６個～ お好みの数で）
・合挽きミンチ肉400g
・卵1個
・玉ねぎ120g
・パン粉40g
・牛乳大さじ５(75cc)
・赤ワイン (安いものでOK♪)大さじ１
・塩 小さじ1/2〜1
・ナツメグ小さじ1/4
・コショウ適量
・玉ねぎ150g
・人参30g
・にんにく1かけ
・ローリエ (月桂樹の葉)２〜３枚
・固形コンソメ１個
・小麦粉大さじ２
・ケチャップ大さじ６
・水150cc
・ウスターソース (無ければ他のソースでもOK)大さじ1/2
・バター10g〜

【材料】（４人分）
・合いびき肉４００ｇ（前後）
・玉ねぎ中１個
・バター（玉ねぎ炒め時）適量
・食パン（生パン粉でも可）８枚きり１枚
・牛乳大さじ５
・卵１個
・小麦粉大さじ１
・ケチャップ（練りこみ分）大さじ１
・塩小さじ３分の２
・コショウ・ナツメグ適量
・デミグラス缶（ハインツ）１缶
・ケチャップ大さじ１
・ソース大さじ１
・赤ワイン（水でも可）大さじ３
・コンソメ小さじ２分の１
・しょうゆ小さじ３分の１
・水大さじ２から４
・お好みで砂糖少々
・玉ねぎ中１個
・きのこ類適量

【材料】
・合挽き肉約500g
・玉ねぎ1/2個
・バター（玉ねぎ炒め用）20g
・卵1個
・マヨネーズ大さじ１と１/3
・砂糖小さじ1
・カレー粉小さじ1/4
・パン粉30g
・牛乳大さじ4
・ナツメグ少々
・塩こしょう少々
・コンソメ1個
・水150cc
・赤ワイン大さじ3
・ソース大さじ1
・砂糖大さじ1/2
・しょうゆ小さじ1
・デミグラスソース缶1缶
・お好みの煮込み野菜（人参、ブロッコリー、玉ねぎ、きのこなど適量）

【材料】（４人分）
・合い挽き肉４００～５００ｇ
・玉ねぎ中１・1/2
・塩小さじ1/2
・こしょう少量
・パン粉大さじ３
・牛乳(アレルギーの方は豆乳で)大さじ３
・ケチャップ１００ｃｃ
・水１００ｃｃ
・さとう大さじ１～２（お好みで調整）
・ウスタースターソース大さじ１
・しょうゆ大さじ1/2～１

【材料】（3～4人分）
・ハインツ 煮込みハンバーグソース1袋（200g）
・たまねぎ中1個
・合びき肉300g
・パン粉15g
・卵1個
・塩、こしょう各少々
・ナツメグ（お好みで）少々
・サラダ油大さじ1
・水70ml
・お好みのつけ合わせ適量

【材料】（３人分）
・ハインツ デミグラス仕込み 煮込みハンバーグソース1袋（200g）
・合びき肉300g
・たまねぎのみじん切り1個分（約150g）
・ドライパン粉1/2カップ（約15g）
・牛乳大さじ2
・卵1個
・塩、こしょう各少々
・ハインツ トマトケチャップ大さじ2
・サラダ油大さじ1
・水70ml
・五穀米ごはん（または白米ごはん）400～500g
・目玉焼き3個分
・ミニトマト3個
・お好みの野菜（レタス、グリル野菜など）適量
・ポテトサラダ適量

【材料】（２～３人分）
・鶏ミンチ（モモ・ムネ混合）３００g
・絹ごし豆腐８０g
・卵（溶き卵）１/２個分
・しょうがのすりおろし１かけ分
・酒大さじ１
・塩小さじ１/４
・醤油小さじ１/４
・片栗粉大さじ１
・大葉（千切りに）２～３枚
・だし汁（水200ｍｌ+顆粒ダシの素小さじ１/２でも♪）２００ml
・酒大さじ２
・みりん大さじ２
・醤油大さじ２
・砂糖大さじ１
・溶き卵１/２個分
・水溶き片栗粉適量
・人参（薄くスライス+花型抜き）１/４本
・玉ねぎ（スライス）１/４個
・しめじ（いしづきを取る）適量
・大根（薄くイチョウ切り）３cmほど
・仕上げに大葉の千切り２～３枚分

【材料】（２人分）
・クラフト ワールドセレクト チェダースライス2枚
・合いびき肉200g
・玉ねぎ1個
・しめじ1袋
・パン粉1/2カップ
・牛乳1/4カップ
・卵小1個
・塩、ブラックペッパー各少々
・薄力粉大さじ1
・サラダ油少々
・バター10g
・パセリ（みじん切り）適宜
・水150ml
・トマトケチャップ大さじ3
・ウスターソース大さじ3

【材料】（２人分）
・「明治おいしい牛乳」250cc
・合挽き肉200ｇ
・玉ねぎ（みじん切り）1/2個（100g）
・ブロッコリー50ｇ
・人参50ｇ
・小麦粉大さじ1
・バター大さじ1
・塩小さじ1/2
・こしょう少々

【材料】
・牛挽き肉（合挽きでも）400～450g
・玉ねぎ中1個
・卵１個
・乾燥パン粉1/2カップ
・牛乳大さじ3
・塩・こしょう少々
・ナツメグ適量
・バター大さじ1
・スライスマッシュルームの水煮１缶又は１パック
・赤ワイン（白ワインでも）カップ1/2
・デミグラスソース１缶(パック）300ｇ弱
・水カップ2
・トマトケチャップ大さじ4
・コンソメ　１個
・ブーケガルニなければローリエ
・人参１本
・ブロッコリー1/2株

【材料】（４人分）
・合い挽き肉400g
・玉ねぎ（みじん切り）1個
・食パン（6枚切り）1枚
・牛乳大さじ4
・卵1個
・ナツメグ小さじ1/3
・塩・こしょう適量
・デミグラスソース缶1缶
・赤ワイン90cc
・水200cc
・トマトケチャップ大さじ2
・コンソメ（顆粒）大さじ1
・ローリエ1枚
・オリーブオイル適量
・バター大さじ2
・生クリーム適量

【材料】（５個分）
・合い挽き肉400〜450g
・しめじ1/2株
・玉ねぎ1個
・パン粉1/2カップ
・牛乳大さじ4
・玉子1個
・塩胡椒少々
・カットトマト1缶
・コンソメキューブ2個
・砂糖小さじ2
・水200cc
・とろけるチーズ少々

【材料】（４人分）
・合挽きミンチ350〜400g
・玉ねぎ中1個
・卵1個
・パン粉1/2カップ弱
・牛乳1/2カップ弱
・ナツメグ適量(我が家はたっぷり)
・塩コショウ適量
・ケチャップ１２０g(約1/2カップ)
・ウスターソース２５cc
・水３０cc

【材料】
・合挽肉350g
・玉葱（みじん切り）中1個
・しめじ（みじん切り）50ｇ
・にんにく（みじん切り）１片
・卵1個
・パン粉大さじ４
・牛乳50ml
・塩・胡椒適量
・しめじ50g～
・マッシュルーム10個～
・バター10ｇ
・小麦粉大さじ２
・水200ml
・赤ワイン200ml
・コンソメキューブ１個
・ケチャップ大さじ３
・ソース大さじ２
・はちみつ小さじ２
・醤油小さじ１

【材料】（５人分）
・合挽き肉250g
・えのき1袋
・玉ねぎ1つ
・卵1つ
・パン粉3/4カップ
・にんにく(すりおろす)1かけ
・ナツメグ適量
・塩コショウ気持ち多め
・ケチャップ、お好み焼きソース各大さじ3
・蜂蜜(砂糖)大さじ1と1/2
・コンソメ5g
・水3/4カップ
・しめじ1/2〜1袋