人気1位｜豆腐ハンバーグの殿堂入りレシピ22選！つくれぽ1000などクックパッドから厳選！

材料
豆腐１丁
玉ねぎ１／２～１個
パン粉１カップ
卵１個
味噌大さじ１／２
マヨネーズ大さじ１／２
塩・こしょう少々
具（枝豆、人参、ほうれん草、ひじきなど）好きなだけ

材料 （3人分）
ひき肉(牛・豚・合挽・鶏など1人分約50g)150g
豆腐（1人分約50g)150g（1/2丁)
玉ねぎ1/2個分
◇塩・こしょう少々
◇パン粉大さじ3
◇卵白1個分
サラダ油大さじ1

■ 和風だしあん
麺つゆ(2倍濃縮)50㏄
水100㏄
水溶き片栗粉片栗粉小さじ1＋水大さじ1

■ 和風だしあん　麺つゆを使わない場合
かつお出汁150㏄
酒・しょうゆ・みりん各大さじ1
水溶き片栗粉片栗粉小さじ1＋水大さじ1

材料 （3個分）
★豚挽き肉（合い挽き、牛挽き肉でもOK）300ｇ
★木綿豆腐(絹ごしでもok)200ｇ
★パン粉1/2カップ
★マヨネーズ大さじ3杯
★塩コショウ少々
★ナツメグ少々
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
サラダ油（種まとめ用）適量
水50㏄
サラダ油（炒め用）大さじ1杯
■ ソース
ウスターソース大さじ2杯
中濃ソース大さじ2杯
ケチャップ大さじ3杯
酒大さじ2杯
鶏ガラスープの素小さじ1杯

材料 （３～４人分）
さばの水煮缶１缶（190ｇ）汁以外全て（骨も）
木綿豆腐１/２丁（200ｇ）
玉ねぎ（みじん切り）１/４個
人参（みじん切り）２㎝
れんこん（みじん切りにして水でアク抜き）３㎝
乾燥ひじきやきくらげ（水で戻し水気を絞る。長ければ刻む）大１（乾燥状態で）
生姜のすりおろし（チューブ）２㎝
片栗粉大２
塩少々
醤油小１
★ポン酢お好みで
★大根おろし（無くても）お好みで