人気1位｜豆腐ハンバーグの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「豆腐ハンバーグ」の人気レシピ22個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「豆腐ハンバーグ」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！クックパッドのレシピで豆腐ハンバーグを作ってみましょう。
目次
- 「豆腐ハンバーグ」の人気レシピが知りたい！
- 【つくれぽ10000超】合いびき肉と絹豆腐の豆腐ハンバーグ【動画】
- 【つくれぽ4488件】鶏ひき肉の豆腐ハンバーグ【動画】
- 【つくれぽ1078件】肉なしでも絶品！低カロリーな豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ943件】塩麹風味の豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ732件】鶏ひき肉でヘルシーに！照り焼き豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ474件】豆腐ハンバーグの和風あんかけ
- 【つくれぽ471件】肉なしでもジューシー！木綿豆腐の豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ437件】サバ缶と木綿豆腐の豆腐ハンバーグ【動画】
- 【つくれぽ423件】甘辛いソースも美味！鶏ひき肉の豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ413件】ひじき入りの豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ380件】材料3つで作れる豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ295件】和風のあんかけで仕上げる豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ290件】豚ひき肉と木綿豆腐の豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ245件】トマトソースの煮込み豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ242件】豚ひき肉で作る照り焼き豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ238件】ポリ袋で簡単に！和風豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ186件】まな板不要で超簡単！和風豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ151件】寒い冬におすすめ！スープ仕立ての煮込み豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ122件】肉なしでも食べ応えあり！おから入りの豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ114件】具沢山の豆腐ハンバーグ
- 【つくれぽ113件】ツナ入りの豆腐ハンバーグ
- 「豆腐ハンバーグ」の人気レシピを作ってみよう！
材料
豆腐１丁
玉ねぎ１／２～１個
パン粉１カップ
卵１個
味噌大さじ１／２
マヨネーズ大さじ１／２
塩・こしょう少々
具（枝豆、人参、ほうれん草、ひじきなど）好きなだけ
肉を使わずに豆腐と玉ねぎ、卵で作る豆腐ハンバーグのレシピです。豆腐の水切りをしてからタネを作ると、焼く際に形が崩れにくくなります。玉ねぎのほか、ほうれん草や枝豆などの野菜を加えて作るのもおすすめです。
みれいく
ヘルシーながらもふわふわで十分ボリュームがありました☆ポン酢が合いますね♪
【つくれぽ943件】塩麹風味の豆腐ハンバーグ
材料 （大人２人+子供２人）
豚ひき肉４００ｇ
木綿豆腐１丁（３５０ｇ）
塩麹大２(うちは塩薄めなので）
コショウ少々
たまねぎ１個
タネに塩麹を使った豆腐ハンバーグのレシピです。ハンバーグのタネに塩麹を加えると、ふっくらとした仕上がりになります。タネの中にチーズを包んだり、完成したハンバーグにポン酢や大根おろしをトッピングしたりするのもおすすめです。
かつえもん☆
ふっくら柔らかくってボリューム満点、玉ねぎの食感も良かったです。塩麹を使うアイデアに目からウロコでした！
【つくれぽ732件】鶏ひき肉でヘルシーに！照り焼き豆腐ハンバーグ
材料 （４人分）
木綿豆腐１丁（３６０ｇくらい）
鶏胸ひき肉２００ｇ
卵１個
葱１０ｃｍくらい
生姜１かけ
片栗粉大さじ２
＊しょうゆ大さじ３
＊みりん大さじ２
＊さとう大さじ１
ごま油小さじ１～２
低カロリーの鶏胸ひき肉を使った豆腐ハンバーグです。タネから水気が出る場合は、タネに加える片栗粉を増量して作ると良いでしょう。濃い目の味付けで仕上げると、お弁当のおかずやおつまみにも合う一品になります。
春菊❁
照り照りで甘くて、ふわっふわ柔らか～♪
【つくれぽ474件】豆腐ハンバーグの和風あんかけ
材料 （3人分）
ひき肉(牛・豚・合挽・鶏など1人分約50g)150g
豆腐（1人分約50g)150g（1/2丁)
玉ねぎ1/2個分
◇塩・こしょう少々
◇パン粉大さじ3
◇卵白1個分
サラダ油大さじ1
■ 和風だしあん
麺つゆ(2倍濃縮)50㏄
水100㏄
水溶き片栗粉片栗粉小さじ1＋水大さじ1
■ 和風だしあん 麺つゆを使わない場合
かつお出汁150㏄
酒・しょうゆ・みりん各大さじ1
水溶き片栗粉片栗粉小さじ1＋水大さじ1
和風のあんかけで仕上げた豆腐ハンバーグのレシピです。フライパンでハンバーグを焼く際、蓋をして蒸し焼きにするとふんわりとした焼き上がりになります。あんかけがダマにならないように、材料をよく混ぜてからフライパンで加熱してください。