人気1位｜豆腐ハンバーグの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

材料 （８こ分(小さめサイズ)）
■ [豆腐ハンバーグ]
豆腐(木綿がおすすめ)400g
とりひき肉(むね)300g
ピザ用チーズ100g
塩小さじ１
黒こしょう適量
■ [絶品和風ソース]
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ２
みりん大さじ２
みそ小さじ１
片栗粉小さじ１
水大さじ８(120cc)
■ [その他]
酒適量
大葉、大根おろしおこのみで

材料 （約　５人分）
白菜(または大根,かぶ,キャベツなど適量)約１／８個分
人参１／２本分
長ネギ１５㎝ほど
しめじ適量
あれば 小かぶ(おすすめ)２個
★水６００㏄
★酒大さじ２
★和風だしの素(味の素ほんだし使用で)１／２袋(４g)
★鶏がらスープの素(味の素丸鶏がらスープ使用で)大さじ１(約８g)
★砂糖大さじ１／２
★塩小さじ１／３
■ 【豆腐ハンバーグだね】
豚ひき肉（このハンバーグは豚肉で。）４００g
◆おろし生姜１２～１５g
◆オイスターソース大さじ１／２
◆しょうゆ大さじ１／２
◆砂糖大さじ１／２
◆料理酒大さじ１
◆塩小さじ１／２強
◆ごま油小さじ１／２
◆こしょう少々
絹ごし豆腐(水切りしません)１６０g
卵１個
長ネギみじん切り５０g
片栗粉３０g

材料 （直径7cm5個分）
絹ごし豆腐150g
おからパウダー30g
※ほんだし小1/2
※塩小1/2
※ひじき5g
※人参2cm
※玉ねぎ1/4個
※茹でた枝豆(サヤ付きの状態で)40g
※卵1個
※豆乳(牛乳もしくは水でも)大1
※片栗粉大3
■ タレ
＊砂糖大1.5
＊みりん大1.5
＊酒大1.5
＊薄口醤油大1.5
＊水大1.5
☆片栗粉小1
☆水大1