人気1位｜けんちん汁の殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「けんちん汁」の人気レシピ11個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！体が温まり栄養も取れるけんちん汁は、寒い冬に食べたくなる料理です。「けんちん汁」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！
目次
【つくれぽ89件】トマトと味噌のけんちん汁
材料 （約２～３人分）
豆腐（木綿豆腐がおススメです）１/２丁
大根（皮を剥いておきます）約５㎝
人参（皮を剥いておきます）１/２～１/３本
長ネギ１/２本
■ 【お好みの秋野菜：今回はさつまいも・ごぼう・きのこ）】
①さつまいも小１本
②ごぼう（皮を剥いておく）１/３本
③きのこ（今回はシメジで）約１/2株
炒め用のサラダ油（又はゴマ油）大さじ１強
＊お好みで仕上げ用のねぎのみじん切り適量
＊お好みで七味・チーズ・バター・適量
■ 【調味料A】
A:トマトピューレ（今回はムッティ：トマトピューレを使用）２００ｍｌ
A:だし汁（濃いめで）約４００ｍｌ
A:酒大さじ２
A:すりおろし生姜（市販のものでもOK)１かけ
■ 【調味料B】
B:味噌（お好きな味噌を）大さじ３強
B:砂糖（隠し味です）小さじ１
トマトと味噌の相乗効果により、濃厚な味わいに仕上がります。調理後1時間～半日経つと、野菜に味が染み込み更に美味しくなります。うどんを入れてけんちんうどんにしたり、チーズを乗せて焼きけんちんグラタンスープ風にしたりしても良いでしょう。
♡yummy♡
野菜たっぷり旨味も出て、トマトと味噌も合う！美味！リピします❤︎
「けんちん汁」の人気レシピを作ってみよう！
けんちん汁は元来精進料理ですが、豚肉や鶏肉を入れたレシピもあります。だしは醤油もしくは味噌にすることで、違った味や風味を楽しむことができます。めんつゆや鶏がらスープなど、自宅にある材料を入れるだけでも本格的な味になるのでオススメです。けんちん汁の人気レシピに挑戦して、美味しいけんちん汁を作ってみてください。
（＊けんちん汁に合う献立について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）