人気1位｜マドレーヌの殿堂入りレシピTOP20【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「マドレーヌ」の人気レシピ20個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「マドレーヌ」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！クックパッドのレシピを参考に、美味しいマドレーヌを作ってみましょう。
目次
- 「マドレーヌ」の人気レシピが知りたい！
- 【つくれぽ3800件】ホットケーキミックスで作るマドレーヌ
- 【つくれぽ3442件】材料を混ぜるだけで作れるマドレーヌ
- 【つくれぽ1929件】しっとりふわふわ食感のマドレーヌ
- 【つくれぽ1347件】ホットケーキミックスでも絶品！マドレーヌ
- 【つくれぽ533件】アーモンドプードルで作る本格マドレーヌ
- 【つくれぽ445件】生クリームでしっとり食感！白いマドレーヌ
- 【つくれぽ327件】ココア入りマドレーヌ
- 【つくれぽ295件】レモンが香るマドレーヌ
- 【つくれぽ289件】懐かしい味！昔ながらのマドレーヌ
- 【つくれぽ277件】生クリームでリッチな味わい！マドレーヌ
- 【つくれぽ267件】フランス菓子店風のマドレーヌ
- 【つくれぽ262件】混ぜて焼くだけで完成！はちみつレモンマドレーヌ
- 【つくれぽ249件】チョコ入りのショコラマドレーヌ
- 【つくれぽ207件】はちみつレモン風味のマドレーヌ
- 【つくれぽ198件】アーモンド風味のマドレーヌ
- 【つくれぽ159件】しっとり食感が美味しい基本のマドレーヌ
- 【つくれぽ135件】オレンジ香るショコラマドレーヌ
- 【つくれぽ135件】サラダ油で作るマドレーヌ
- 【つくれぽ120件】コーヒー風味のマドレーヌ
- 「マドレーヌ」の人気レシピを作ってみよう！
材料 （千代田シェル型6個分）
ビターチョコレート25ｇ
薄力粉40ｇ
ココア10ｇ
アーモンドプードル10ｇ
ベーキングパウダー2ｇ
バター70ｇ
グラニュー糖50ｇ
卵1個
ビターチョコレートを使い、濃厚な味わいに仕上げたマドレーヌです。材料を合わせた生地を湯煎で温めるのがポイントで、より口どけの良い食感に焼き上げることができます。
ほのろん
チョコが濃厚でほろっしっとり美味しかったです♡少し温めて食べてもふわっとして美味しかったです✧素敵なレシピありがとうございます！
【つくれぽ207件】はちみつレモン風味のマドレーヌ
材料 （シェル型約14個分）
卵２個
上白糖６０ｇ
はちみつ４０ｇ
薄力粉９０ｇ
ベーキングパウダー２ｇ
無塩バター８０ｇ
レモンの皮すりおろし１個分
はちみつとレモンの皮を使った、爽やかな風味のマドレーヌのレシピです。生地にはちみつを加えると、しっとりとした食感に仕上がります。使用するレモンは、口にしても安心なノーワックスタイプのものを選んでください。
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焼き上がりも綺麗で、レモンの香りがして美味しかったです！
【つくれぽ198件】アーモンド風味のマドレーヌ
材料 （縦76×横48×深さ15（mm）cuoca×CHIYODAマドレーヌ型14個分）
■ ◆通常の生地...生地A◆■
卵100グラム(M約2個分)...100%
無塩発酵バター(無塩バターでもOK)【焦がしバター用】60グラム(焦がしバター出来上がり40g)...60%
無塩発酵バター(無塩バターでもOK*半量を生クリームにするとよりしっとり美味しい)...A60グラム...60%(焦がしバターを作らない方は100g⇒100%で)
粉砂糖または細目グラニュー糖(他の砂糖でも可)...B60～70グラム(私は60ｇ)...60～70%
トレハロース(グラニュー糖で代用可/その場合は半量で)...B10グラム...10%
薄力粉...C30グラム...30%
アーモンドプードル..C80グラム...80%
BP...C2～2.5グラム(工程(12)参照)...2～2.5%
ハチミツまたはメープルシロップ(半量を水飴にするとよりしっとり)...★15グラム...15%
ラム酒(お好みで)...D大さじ2分の1弱...7%
アーモンドエッセンス(お好みで)...D適量
■ ◆ローマジパン使用の生地...生地B◆■
卵100グラム(M約2個分)...100%
ローマジパン(マジパンローマッセ)40グラム...40%
無塩発酵バター(無塩バターでもOK)【焦がしバター用】60グラム(焦がしバター出来上がり40g)...60%
無塩発酵バター(無塩バターでもOK*半量を生クリームにするとよりしっとり美味しい)...A60グラム...60%(焦がしバターを作らない方は100g⇒100%で)
粉砂糖または細目グラニュー糖(他の砂糖でも可)...B50～60グラム(私は50g）...50～60%
トレハロース(グラニュー糖で代用可/その場合は半量で)...B10グラム...10%
薄力粉...C45グラム...45%
アーモンドプードル..C65グラム...65%
BP...C2～2.5グラム(工程(12)参照)...2～2.5%
ハチミツまたはメープルシロップ(半量を水飴にするとよりしっとり)...★15グラム...15%
ラム酒(お好みで)...D大さじ2分の1弱...7%
アーモンドエッセンス(お好みで)...D適量
アーモンドプードルを使って作る、マドレーヌのレシピです。バターも多めに生地に加えることで、いっそう風味豊かな高級感のある味わいに仕上がります。生地に紅茶の葉を混ぜて、アレンジするのもおすすめです。
◆紅緒◇
アーモンドの香りもいいしリッチな配合だから本当にしっとり美味❤
【つくれぽ159件】しっとり食感が美味しい基本のマドレーヌ
材料 （55mm底径の紙型12個分）
●薄力粉100g
●アーモンドパウダー20g
●ベーキングパウダー小さじ1/2
卵2個
砂糖90g
無塩バター100g
レモンオイル（バニラオイル）少々
スライスアーモンドあれば適量