人気1位｜マドレーヌの殿堂入りレシピTOP20【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「マドレーヌ」の人気レシピ20個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「マドレーヌ」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！クックパッドのレシピを参考に、美味しいマドレーヌを作ってみましょう。
目次
- 「マドレーヌ」の人気レシピが知りたい！
- 【つくれぽ3800件】ホットケーキミックスで作るマドレーヌ
- 【つくれぽ3442件】材料を混ぜるだけで作れるマドレーヌ
- 【つくれぽ1929件】しっとりふわふわ食感のマドレーヌ
- 【つくれぽ1347件】ホットケーキミックスでも絶品！マドレーヌ
- 【つくれぽ533件】アーモンドプードルで作る本格マドレーヌ
- 【つくれぽ445件】生クリームでしっとり食感！白いマドレーヌ
- 【つくれぽ327件】ココア入りマドレーヌ
- 【つくれぽ295件】レモンが香るマドレーヌ
- 【つくれぽ289件】懐かしい味！昔ながらのマドレーヌ
- 【つくれぽ277件】生クリームでリッチな味わい！マドレーヌ
- 【つくれぽ267件】フランス菓子店風のマドレーヌ
- 【つくれぽ262件】混ぜて焼くだけで完成！はちみつレモンマドレーヌ
- 【つくれぽ249件】チョコ入りのショコラマドレーヌ
- 【つくれぽ207件】はちみつレモン風味のマドレーヌ
- 【つくれぽ198件】アーモンド風味のマドレーヌ
- 【つくれぽ159件】しっとり食感が美味しい基本のマドレーヌ
- 【つくれぽ135件】オレンジ香るショコラマドレーヌ
- 【つくれぽ135件】サラダ油で作るマドレーヌ
- 【つくれぽ120件】コーヒー風味のマドレーヌ
- 「マドレーヌ」の人気レシピを作ってみよう！
バターをたっぷりと使用した、しっとりとした食感のマドレーヌのレシピです。生地に粉類を加えた後、練らないようにさっくりと混ぜると、柔らかく仕上がります。生地を焼きすぎると口当たりが悪くなるので、注意してください。
Heyahiro
外側サクサク、中はしっとりで食感が良くとても美味しかったです。
【つくれぽ135件】オレンジ香るショコラマドレーヌ
材料 （縦76×横48×深さ15（mm）cuoca×CHIYODAマドレーヌ型14個分、シリコマート社製9個焼マドレーヌ型17個分)）
■ ◆通常の生地...生地A◆■
卵100グラム(M2個分)...100%
生クリーム30グラム...30%
無塩発酵バター(無塩バターでもOK)...A70グラム...70%
チョコレート(私はカカオ65%以上使用)...A12グラム...12%
ハチミツまたはメープルシロップ(半量を水飴にするとよりしっとり)...A20グラム...20%
薄力粉...B68グラム...68%
アーモンドプードル...B20グラム...20%
ココアパウダー...B(工程14参照)12グラム...12%
BP...B2～2.5グラム(工程(7)参照)...2～2.5%
細目グラニュー糖(他のお砂糖で代用可)...C60～65グラム(私は60ｇ)...60～65%
トレハロース(グラニュー糖で代用可/その場合は半量で)...C10グラム...10%
オレンジキュラソー(ラム酒etc.お好きな洋酒で)...D13グラム(大さじ1弱)...13%
オレンジエッセンス(あれば)...D適量
■ ◆ローマジパン使用の生地...生地B◆■
卵100グラム(M2個分)...100%
ローマジパン(マジパンローマッセ)35グラム...35%
生クリーム30グラム...30%
無塩発酵バター(無塩バターでもOK)...A70グラム...70%
チョコレート(私はカカオ65%以上使用)...A12グラム...12%
ハチミツまたはメープルシロップ(半量を水飴にするとよりしっとり)...A20グラム...20%
薄力粉...B65グラム...65%
アーモンドプードル...B10グラム...10%
ココアパウダー...B(工程14参照)15グラム...15%
BP...B2～2.5グラム(工程(7)参照)...2～2.5%
グラニュー糖(他のお砂糖で代用可)...C50～55グラム...50～55%
トレハロース(グラニュー糖で代用可/その場合は半量で)...C10グラム...10%
オレンジキュラソー(ラム酒etc.お好きな洋酒で)...D13グラム(大さじ1弱)...13%
オレンジエッセンス(あれば)...D適量
オレンジキュラソーとチョコレートを使った、マドレーヌのレシピです。オレンジの爽やかな香りとコクのあるチョコレートの風味が良く合い、ギフトとして贈っても喜ばれるでしょう。ココアの半量をブラックココアで代用すると、濃い黒色のマドレーヌが作れます。
＊♡tomo♡＊
オレンジがふんわり香って美味♡しっとり食感贅沢Mに感激です！感謝
【つくれぽ135件】サラダ油で作るマドレーヌ
材料 （５ｃｍカップ１０個）
☆薄力粉１２０ｇ
☆砂糖７０ｇ
☆ベーキングパウダー２ｇ
卵２個
サラダ油４０ｇ
牛乳５０ｇ
バニラエッセンス少量
ホットケーキシロップか蜂蜜（あれば）１０ｇ
バターの代わりにサラダ油を使ったマドレーヌのレシピを活用すると、柔らかく軽い口当たりに仕上がります。生地を作り始めてから焼き上がるまで、およそ30分程度で完成するので、急な来客の際やおやつにもおすすめです。
葉っぱのベル
バターなしでもサクッとふわっとシンプルで美味しいです。
【つくれぽ120件】コーヒー風味のマドレーヌ
材料 （コキーユ型6個分）
☆卵1個
☆砂糖50g
☆インスタントコーヒー小さじ1
◎薄力粉50g
◎BP2g
○生クリーム50g
インスタントコーヒーと、生クリームを使って作るマドレーヌです。コーヒーの苦味が効いたマドレーヌなので、甘いお菓子が苦手な人も食べやすいでしょう。バターを生クリームに置き換えて作ると、柔らかい食感に仕上がります。
chika91chi
コーヒーの味しっかり！コーヒー味お菓子好きにはたまりません！