【つくれぽ1000集】あんかけ焼きそばの人気レシピ15選!殿堂入り&1位獲得などクックパッドから厳選!

今回は、「あんかけ焼きそば」の人気レシピ15個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!あんかけ焼きそば」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します!手早くできる方法もあるので、ぜひ作ってみましょう。

目次

  1. 「あんかけ焼きそば」の人気レシピが知りたい!
  2. 【つくれぽ1992件】誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば
  3. 【つくれぽ1901件】殿堂入りしたあんかけ焼きそば
  4. 【つくれぽ907件】余り物でOKのあんかけ焼きそば
  5. 【つくれぽ722件】パリッと美味しい!あんかけ焼きそば
  6. 【つくれぽ465件】めんつゆで簡単!和風あんかけ焼きそば
  7. 【つくれぽ353件】五目あんかけ焼きそば
  8. 【つくれぽ207件】あんかけかた焼きそば
  9. 【つくれぽ190件】白菜が旨い!オイスターソースが香るあんかけ焼きそば
  10. 【つくれぽ171件】黄金比のあんかけ焼きそば
  11. 【つくれぽ163件】もやしと豚肉のあんかけ焼きそば
  12. 【つくれぽ150件】豚バラ白菜で本格あんかけ焼きそば
  13. 【つくれぽ117件】豚肉と大根のあんかけ焼きそば
  14. 【つくれぽ108件】梅蘭風あんかけ焼きそば
  15. 【つくれぽ25件】ウェイパーで簡単!海鮮あんかけ焼きそば
  16. 【つくれぽ20件】春キャベツのあんかけ焼そば
  17. 「あんかけ焼きそば」の人気レシピを作ってみよう!

「あんかけ焼きそば」の人気レシピが知りたい!

あんかけ焼きそばは具材も多く、家で作るのは面倒と考えている人もいることでしょう。しかし、あんかけ焼きそばには様々な作り方があり、中には簡単なレシピもあります。ここからはクックパッドで人気のレシピを紹介するので参考にしながら作ってみてください。

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【つくれぽ1992件】誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/771420

材料 (一人分)
よくある焼きそば麺1袋
冷蔵庫にある野菜キャベツ・人参・もやしetc
冷蔵庫にある肉や魚介類豚肉やハム、エビやイカetc
★ウェイパー少々
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ1
★水100ml
★お好みでチューブ生姜2cmくらい
★お好みで塩・胡椒少々
ごま油少々
〇片栗粉小さじ1
〇水30ccくらい

自宅に残りがちな1袋の焼きそば麺を活用できるレシピで、肉や魚介類、野菜に火が通ってきたら調味料を入れて蒸し煮にするのがポイントです。調味料は自分好みに調整するとよいでしょう。

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とろとろで優しくて生姜がきいて美味しい^^何を入れても合います!

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誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば by 玄米さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ1901件】殿堂入りしたあんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/2736368

材料 (4人分)
焼きそばの麺4袋
■ お好みの具材(参考までに分量を記載しますがお好みで♪)
豚肉200g
白菜3〜4枚
チンゲン菜1株
にんじん1/2本
長ねぎ1/2本
もやし1/2袋
うずらの卵8個
きくらげ適量
■ 調味料
● 醤油大さじ2
● さとう大さじ1
● 紹興酒(酒でも可)大さじ1
● ごま油大さじ1
● みりん大さじ1/2
●オイスターソース小さじ1
● 鶏がらスープのもと小さじ2
● 水300cc
水溶き片栗粉水大さじ2+片栗粉大さじ2(具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。)
塩こしょう少々

クックパッドで殿堂入りしたレシピで、市販の麺をパリパリにしてから、あんをかけて食べます。具材を炒め煮にしてから片栗粉を加えるので、食べやすくなっています。

ゆーちゃんママだよ♪

美味しいです! 野菜をたくさんいれてもかさが減るので気持ち多めでもいけます!

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☆あんかけ焼きそば☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ907件】余り物でOKのあんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/550990

材料 (3人分)
焼きそば麺3玉
★水(多いけど大丈夫です)500CC
★鶏ガラスープの素大1
★オイスターソース大1
★醤油大1
★酒大1
★塩小1/2~小1弱
★砂糖小1
★コショウお好みで
★片栗粉大3
■ 材料は冷蔵にある物でOK!以下は参考にしてください
肉類100グラムくらい
にんじん5センチくらい
玉葱1/2~1玉
キャベツor 白菜100g~150g
ニラorピーマン1/3束or1個
もやし1/2袋~1袋
きのこ類お好みで
ちくわ(かまぼこ可)2本
シーフード類(冷凍可)100グラムくらい
ごま油(炒め用)適量

焼そばの麺を電子レンジで温めてからフライパンで焼くので、調理時間を短縮できます。また具材の味付けととろみづけも同時に行えるので、手早く作りたいときにおすすめです。

ピロミ♡

家にある食材で作りました❢麺がパリパリで香ばしい(*´︶`*)美味しく頂きました❢有難うございます♬

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麺がパリ!あんかけ焼きそば!余り物でOK by ariatowa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ722件】パリッと美味しい!あんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/1977450

材料 (2人分)
焼きそば麺2玉
豚肉80g
海老4尾
うずらの卵(水煮)4個
人参3cm
ピーマン1個
たけのこ(水煮)50g
キャベツ2枚
しめじ1/2パック
酒、醤油(焼きそば下味用)各小匙1
■ 餡
☆お湯400cc
☆鶏がらスープの素大匙1
☆塩小匙1
☆オイスターソース小匙1
☆砂糖小匙1
☆醤油小匙1/2
☆こしょう少々
★片栗粉大匙4
★水(片栗粉用)大匙4
ごま油(仕上げ用)小匙2
サラダ油(炒め用)大匙1

麺はパリパリになるまでフライパンで焼き、そこにトロトロのあんをかけて食べるレシピです。白菜ではなくキャベツを使うことで、ピーマンと竹の子の歯ごたえが引き立ちます。

あゆみあ

とても良い味付けでした!やみつきです

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パリッと美味しい~うちのあんかけ焼きそば by shokenママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ465件】めんつゆで簡単!和風あんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/567883

材料 (一人分)
焼きそば麺1玉
豚薄切り肉50g
■ お好みの野菜(今回は↓)
◆白菜1枚
◆ピーマン1/2個
◆にんじん1/6本
◆しめじ1/3パック
◆長ネギ1/6本
サラダ油大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)25ml
水150ml
おろし生姜小さじ1/2
片栗粉小さじ2~3

オイスターソースではなく、めんつゆで味付けをする和風のあんかけ焼きそばです。冷蔵庫の残り物で手早く作ることができ、味も決まりやすいです。

☆1026りぃ☆

めんつゆで作るあんかけがとっても美味しかったです☆

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めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば by komomoもも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ353件】五目あんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/534666

材料 (4-5人分)
やきそば食べる分
ぶた肉(バラが好ましいがこま切れでも)200g位
むきエビ1パック
きくらげ(もどし済み)適量
白菜1/4カット
パプリカ1個
●人参2/3本
●たけのこ水煮1/3個
●うずら卵水煮適量
オイスターソース大さじ1
醤油大さじ1~2
紹興酒か日本酒大匙4
とりがらスープ顆粒小さじ2~3
水溶き片栗粉400cc~500cc
ごま油適量

豚肉やえび、野菜、うずらの卵など具材が豊富な五目あんかけ焼きそばを、フライパン一つで作るレシピです。具材を投入する順番に配慮することで、美味しいあんかけに仕上がります。

★ゆりこじ★

中華屋の味でした!!かなり美味しいです。しっかり焼いた麺にあんかけが合う~!!

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本格中華 五目あんかけやきそば(中華飯) by desperados 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ207件】あんかけかた焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/2337282

材料 (3人分)
焼きそば麺4〜5玉
小松菜1/2束
豚肉80〜100g
人参適量
生姜、にんにく適量
ねぎ1/2本
ちくわ適量
もやし適量
しめじ1/2パック
♧うずら適量
■ あんかけ
☆醤油大さじ1
☆中華だし大さじ1
☆オイスターソース大さじ2
☆酒大さじ2
*オリーブオイル大さじ2
*ゴマ油大さじ2
♤片栗粉適量

麺を固く仕上げることにこだわったレシピで、最初はオリーブオイルで焼き上げます。片面が焼けて返した際に、フライパンの周りからごま油を加えることで、焼き色がキレイに仕上がります。

ひがも☆

マルちゃん焼きそばが余ってたので♬これなら焼きそば連続とバレない(^^)v

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#あんかけ*かた焼きそば♪* by かたかたこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ190件】白菜が旨い!オイスターソースが香るあんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/1633658

材料 (2人分)
蒸し焼きそば2玉
サラダ油大さじ2
塩、コショウ適宜
■ 白菜あん
白菜4分の1個(600グラム)
生姜5グラム
長ネギ12㎝
水1カップ
醤油、オイスターソース各大さじ1+小さじ1
中華スープの素、ゴマ油、サラダ油各大さじ1
砂糖1つまみ
水溶き片栗粉水大さじ2片栗粉大さじ2
練辛お好み

白菜と生姜、長ネギで作るあんは、オイスターソースと中華スープの素を加えることで、味に深みが出ます。白菜の甘みを存分に楽しめる、あんかけ焼きそばに仕上がります。

けろっぴン

白菜の季節には何回もお世話になってます♡私のクックパッド原点のレシピです♪旦那さんもこの味のファン♡

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白菜が旨い!あんかけ焼きそば! by horseland 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ171件】黄金比のあんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/1359655

材料 (中華丼[1人分御飯お茶碗1膳分として]1.5~2人分、餡かけ焼きそば1人分)
豚肉やエビ、イカ、シーフードミックス(適当な大きさに切っておく/冷蔵庫にある物でOK⇒お野菜だけでもOKです)適量
白菜、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラetc.冷蔵庫にある野菜(適当な大きさに切っておく)適量
水...A250cc
ウエイパー(鶏ガラスープの素etc.代用可能/工程(21)~参照)...A2.7cc(茶さじ1強)
醤油...A8~10cc(茶さじ3強~4/小さじ1.5~2/工程(4)参照)
酒...A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
オイスターソース...A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
みりん...A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
おろし生姜(チューブや瓶の物でOK)...A少量
塩コショウ...B適量
片栗粉22.5~30cc(大さじ1.5~2/私は固めの大さじ2が好きです)
ゴマ油適量

醤油ベースのタレの味を追求したレシピで、大さじ小さじだけでなく、茶さじを使って調味料の分量をはかっています。この比率を守ることで、中華料理店の味に近づけます。

雪まり

片栗大2でちょっと固かったけど、お味は美味でした!ごちそうさま♪

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ウチの黄金比~中華丼~あんかけ焼きそば by *ai* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ163件】もやしと豚肉のあんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/680431

材料 (2人分)
もやし1袋
豚薄切り肉100g
焼きそば2玉
☆中華だし大さじ2
☆水300cc
☆オイスターソース小さじ2
☆しょうゆ大さじ1
☆塩・コショウ少々
片栗粉・塩・コショウ・万能ねぎ・油適量

安価で家にあることが多い豚肉ともやしを使って、オイスターソースと中華スープの素が効いた中華風に仕上げます。麺は軽く炒めるだけでよく、あんが絡んで美味しく食べられます。

ゆづキッチン

もう何度も作ってます!このレシピのあんかけが一番好き♪

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絶品☆もやしと豚肉のあんかけ焼きそば by nao2008 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ150件】豚バラ白菜で本格あんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/3241469

材料 (2人分)
焼きそば麺2袋
豚バラ150g
白菜1/4個
◆醤油、酒、オイスターソース各大さじ1
◆鶏ガラスープのもと大さじ1/2
◆にんにく・生姜チューブ各5~6cm
◆水100ml
水溶き片栗粉適量
ごま油適量

厚切りにした豚バラ肉と白菜だけと具材はシンプルですが、オイスターソースと鶏ガラスープを使用することで、本格派の味に仕上がります。麺はごま油で焼き、色がつく程度にすると、具材とのバランスがよいです。

chokopuu

2回目です!かんたんでめっちゃおいしい☆ほうれんそうも入れちゃいました!

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簡単❃本格♬豚バラ白菜♬あんかけ焼きそば by 安里の嫁♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ117件】豚肉と大根のあんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/2998642

材料 (1人分)
焼そば麺1袋
豚薄切り肉(ひき肉でも)50g~
大根3㎝程度
サラダ油適量
添付の焼きそば粉ソース1袋
水120cc
片栗粉小さじ2
青ねぎ、大根の葉などあれば

あんかけ焼きそばには珍しい、大根を具材にしたレシピです。大根は薄切りにしておくと火が通りやすいですが、シャキシャキした食感を残してあんにしても美味しくできます。

なつき☆ミ

遅ればせながらお初です☆美味しさに感動!細切り大根の食感も良いですね〜♫感謝☆パンもご飯も素敵なレシピばかりで本当に尊敬します♡

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豚肉と大根のあんかけ焼きそば by pitachan1 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ108件】梅蘭風あんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/3041442

材料 (2人分)
■ 【餡】
白菜3枚
ニンジン2センチ分ぐらい
もやし半袋
ニラ少し
豚肉100g
⭐ウェイパァー小さじ3
⭐オイスターソース大さじ1.5
⭐しょうがチューブ1cmぐらい
水100cc
水とき片栗粉適量(やや固めにつくる)
■ 【麺】
焼きそば2袋
ゴマ油大さじ1
卵1個
水大さじ1.5

横浜にある中華料理店、梅蘭のあんかけ焼きそばを再現したレシピです。お店では麺の中にあんが閉じ込められていますが、この方法は皿にあんを入れた上に麺をのせます。

茅ヶ崎サミー

麺がカリカリで餡の味付けも絶品で大変美味しかったです!感謝☆

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【簡単】梅蘭風あんかけ焼きそば⭐ by mirugorou 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ25件】ウェイパーで簡単!海鮮あんかけ焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/1126807

材料 (2人分)
豚バラか薄切り肉50グラム
海鮮(あれば)今回はイカのゲソ、ベビーホタテ適量
焼きそばめん2袋
もやし1/2袋
キャベツ2枚
にんじん3センチ
ほうれん草2束
玉ねぎ中1/2
しめじ1/8
うずらの卵4個
★ウエイパー大さじ2/3か1
★料理酒小さじ2
★砂糖小さじ2
★醤油小さじ2
片栗粉小さじ2
お湯280~300CC

冷凍庫に残っている海老やイカなどの海鮮をメインにしたあんかけ焼きそばは、ウェイパーを使うことで味が簡単に決まります。もやしから水分が出るので、手早く炒めるのがポイントです。

ボブ♪

あんかけが少し緩かったかな?と思いますが、あまり野菜を使い美味しくできました(^^)

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ウエイパーで簡単★海鮮あんかけ焼きそば by orange_peko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ20件】春キャベツのあんかけ焼そば

出典:https://cookpad.com/recipe/1769884

材料 (2人分)
豚肉100g
春キャベツ6枚
もやし1袋
ニラ6本
焼そば2玉
ゴマ油大さじ2強
にんにく(チューブ)3cm
しょうが(チューブ)3cm
★水350cc
★オイスターソース大さじ2
★めんつゆ大さじ4
★鶏ガラスープのもと小さじ1
★料理酒大さじ2
★片栗粉大さじ2強
塩適量
胡椒適量

あんかけ焼きそばといえば白菜が定番ですが、春キャベツを使っても美味しいです。キャベツの甘みと豚肉、もやしの相性が抜群で、具材に火が通りやすいので手早く作れます。

タータンのママ

具は豚肉とキャベツのみで☆シャキシャキ、醤油ベース系の味でとても美味しかったです!

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簡単☆春キャベツのあんかけ焼そば by みね猫 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

「あんかけ焼きそば」の人気レシピを作ってみよう!

今回は海鮮を使った本格派から和風、節約レシピまで様々なあんかけ焼きそばのレシピを紹介しました。冷蔵庫にあるものを活用し、自宅であんかけ焼きそばを作ってみましょう。

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