人気1位｜ガーリックシュリンプの殿堂入りレシピTOP10【つくれぽ1000】から厳選！

たまねぎとにんにく2片はミキサーでペースト状にしましょう。エビは調味料に漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせるのがポイントです。ご飯にエビのうま味が詰まった濃厚ソースを絡めながら食べるのがおすすめです。

スライスチーズはとろけないタイプを使いましょう。こんがり焼けたチーズとエビの相性は良く、ハーブを振りかけることで香りが立ち、パーティー料理でも喜ばれる一品です。最後に黒胡椒をたっぷりかけて、お好みでクミンを振っても美味しく頂けます。

エビとナンプラーの相性は良く、エスニック風のガーリックシュリンプが完成します。にんにくは焦げやすいので、様子を見ながら炒めていきましょう。エビを開いた後、包丁の腹で軽く叩くことで縮みにくくなります。

醤油は最後に回しかけて、具材と絡めたら火を止めましょう。エビをぷりぷりに仕上げるため、加熱しすぎないように色が変わったら素早く完成させます。にんにくがたっぷり入り味が濃い目なので、お酒が進むガーリックシュリンプです。