人気1位｜冷汁の殿堂入りレシピTOP10【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「冷汁」の人気レシピ10個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「冷汁」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！今回、紹介したレシピを参考にしてぜひ作ってみてください。
目次
材料 （2人分）
●すりごま大さじ１
●味噌大さじ１～1.5
●水１．５カップ
●ほんだし小さじ１
●豆腐１/３丁（１００g）
みょうが1個
しょうがすりおろし半かけ分
きゅうり適宜
シソの葉3枚
（あればツナ缶）お好み
具と汁を別々に用意して分けて保存しておくと、食べたい時にすぐに食べられるので便利です。すぐに食べたい場合は冷蔵庫で冷やさずに、水の量を減らして氷を入れてください。甘めの味付けが好きな方は砂糖を少しだけ足すのもおすすめです。
azbjbn
激ウマ。和食好きの薬味好きにはたまりません♫よーく冷やして頂きました。蒸し蒸しする夏にはコレですね。
【つくれぽ291件】納豆ときゅうりの冷汁風そうめん【動画】
材料 （1人分）
素麺1～2把
納豆1パック
きゅうり1/2本
★納豆のタレ・辛子1パック分
★味噌大さじ1/2
★しょうが(チューブ)2～3㎝分
★すり胡麻大さじ1
だし汁(水＋だしの素小さじ1/2)150cc
氷3個ほど
■ お好みで、一味唐辛子・ごま油・コチュジャンなど
氷を入れない場合は、ダシ汁を180ccほどに増やしてください。おいしく作るコツは、きゅうりをできる限り薄くスライスすることです。包丁よりもスライサーを使ったほうが薄く切ることができます。
＊みるき～＊
この夏作りました。さっぱりして美味しくていくらでも食べられそうでした！また来年もお世話になります♪
【つくれぽ288件】冷たくておいしい！さっぱり冷汁
材料 （2人分）
豆腐(絹or綿)1/2丁(150～190ｇ)
きゅうり1/2本
しそ3枚
みょうが1個
白炒りごま(または白すりごま)大1
味噌大1
顆粒だし小1/2
水200ｃｃ
白ごまを煎ってからすり鉢で味噌と合わせていく丁寧な工程が特徴の冷汁のレシピです。使う材料はどれも原価の安いものばかりなうえに、カロリーも低いので、節約しながらダイエットをしたい人にもおすすめできます。
earlybirdk
夏の殿堂入りベストレシピを見て。すごく美味しかったです！また作りますね。ステキなレシピに感謝♡
【つくれぽ162件】市販の液味噌で作る冷汁
材料 （2人分）
■ 具材
冷ごはん160g
きゅうり1/4本
なす小1/2本（30g）
木綿豆腐1/4丁（75g）
青じそ2枚
みょうが1個
すりごま（白）大さじ1
陳皮*（または柑橘類の皮のみじん切り）お好みで
■ 調味料
「液みそ 料亭の味」大さじ2
水1/2カップ
冷水1カップ
市販の液味噌を使って作る冷汁のレシピで、誰でも味が決まりやすいので料理初心者の方にもおすすめです。お好みで添える陳皮や柑橘類の皮のみじん切りがいいアクセントになり、食が進みます。