人気1位｜トマトのサラダの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

こちらもデパ地下のデリサラダを再現したレシピで、なすとトマトをマリネしたサラダです。にんにくの香りを出したオリーブオイルでなすを焼いて甘味を引き出し、マリネしてしっかり冷やせば味が中まで染み込みます。

酢醤油ベースのたれにすりゴマやごま油を合わせて作るドレッシングは、コクやうま味がたっぷりです。さっぱりした新玉ねぎとトマトにドレッシングをかければ、味のバランスが取れたサラダになります。

夏が旬のトマトとズッキーニをメインに使ったサラダで、じゃがいもを加えてボリュームアップしています。マリネ液は炒め玉ねぎを使うことで旨味たっぷりのドレッシングになっていて、冷蔵庫で冷やし味を染み込ませて食べると更に美味しくなるでしょう。