野菜炒めは炒める順番が大事！野菜より肉を先に入れる理由や絶品レシピも紹介！

野菜炒めのおすすめレシピをいくつか紹介します。野菜炒めは各家庭によって味付けの仕方や作り方、こだわりの野菜などがあります。気に入ったレシピや冷蔵庫に作れそうな材料が揃っていたら、ぜひ実際に作ってみて自分の家の定番レシピにしていくのも良いでしょう。

キャベツがたっぷり入った野菜炒めで、ひき肉が使われています。しょうがの香りがよく、食欲がそそられます。鶏がらスープの素で味付けするので、簡単に美味しく仕上がるでしょう。

子供に人気のある醤油バターの香りが良く、使う食材もアスパラやパプリカなどの彩りも良い野菜炒めです。小鉢などに盛ってもおしゃれ見えるので、パーティやおもてなし料理にもおすすめです。

豚肉を加えることで食べごたえがあり、子供も箸を伸ばしやすくなります。もやしやしめじ、人参を全体的に火が通るまで炒め最後にニラ醬油を振りかけると、おいしい野菜炒めが出来上がります。

自宅にある野菜や肉を強火で簡単に炒めて作りがちな野菜炒めですが、味付けや炒める順番、火力など少しの工夫をすることでワンランク上の味わいや食感に仕上がります。肉を取り出したり下茹でなど少し手間がかかるものの、敬遠せずにぜひ試してみてください。