バターミルクとは？味わいや使い方は？スキムミルクと違いや代用できるかも紹介！

バターミルクを使った、ふんわりとした食感のオレンジケーキのレシピです。マーマレードの甘酸っぱさとバター風味の相性が良く、おやつや朝食の一品におすすめします。アイシングで、表面をデコレーションするのも良いでしょう。

日本ではあまり馴染みのないバターミルクですが、風味が良くパン作りや料理にも活用されていることがわかりました。バターミルクは栄養も豊富で、そのまま飲んでも美味しい乳製品です。バターミルクが手に入らない時は代用品の作り方や、おすすめのレシピを参考にして美味しい料理を作ってください。