ウニは冷凍できる？保存方法や賞味期限は？解凍のコツや食べ方のおすすめも紹介！
ウニの日持ちする保存方法を知っていますか？今回は、〈殻付き・塩ウニ・生ウニ〉などウニの種類別に日持ち期間の目安や、板ウニ（生ウニ）を美味しく冷蔵・冷凍で保存する方法を紹介します。冷凍ウニの解凍方法や活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
③ウニチャーハン
冷凍しておいた蒸しウニはチャーハンに使うと、濃厚なコクが出て味わい深くなります。仕上げに冷凍のままの蒸しウニを加えれば風味を壊さずに旨味がたっぷりの、ランチにも手軽に作れるおすすめのレシピです。
ウニを正しく保存しよう
ウニは鮮度が命の食材なので手に入れたら出来る限りすぐに食べる方が良いですが、少し手を加えることで賞味期限を伸ばすことができます。今回の記事を参考に生ウニを保存したい時は、ポイントを押さえて正しく保存するようにしましょう。