キスの旬の時期・季節はいつ？名産地は？美味しい食べ方・レシピも紹介！

せっかく他の魚より値段が高いキスを購入するなら美味しく頂きたいでしょう。ここでは旬のキスを使ったおすすめレシピを紹介しますので、ぜひ美味しいキス料理を作ってください。

やはり定番の天ぷらはおすすめレシピです。天ぷら粉をつけて揚げれば完成なので意外と簡単でしょう。さっくりした衣とキスのふんわりした食感で上品な味わいが楽しめます。

天ぷらに続いて新鮮なキスにはおすすめの刺身のレシピです。キスのさばき方がひとつずつ写真を用いて丁寧に説明されていてわかりやすいので、キスをさばいたことがない方でも安心してさばくことが出来るでしょう。

温かいままでも冷やしても楽しめる、さっぱりとして彩りも綺麗な前菜です。キスのやわらかくて上品な味わいとレモンのさっぱりとした風味がぴったりな一品です。

年間を通して目にするキスも、夏が旬の魚です。名産地も日本各地にあるので、浅瀬でキス釣りを楽しむのもよいでしょう。紹介したさばき方を参考に刺身や天ぷらで、ぜひ旬のキスを味わってみてください。