オムライスの隠し味のおすすめ8選！コク・深みが増して美味しくなる調味料を紹介！
オムライスの隠し味のちょい足しはどんな調味料が最適か知っていますか？今回は、〈コンソメ・コーヒー・味噌〉などオムライスの隠し味のおすすめをレシピとともに紹介します。オムライスをプロの味に美味しく仕上げるコツも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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オムライスをプロの味に仕上げたい！
オムライスは老若男女に人気の洋食メニューですが、家庭によって味が異なる料理でもあり、プロのように仕上げたいと考えている人も多いことでしょう。ここでは、自宅で作るオムライスをプロの味に近づける方法を紹介します。
オムライスの隠し味のおすすめ【旨味を足す】
オムライスをプロの味に近づけたいなら、ケチャップだけで味をつけるのではなく、隠し味を使うのがポイントです。ここでは、オムライスに旨味を加えてくれる隠し味を3つ紹介します。
①醤油
旨味のあるプロのようなオムライスを作りたい時の隠し味には、醤油がおすすめです。
・分量/オムライス2人前に対し、大さじ2杯程度
・入れるタイミング/ケチャップライスを味つける時
・あらかじめ醤油とケチャップを混ぜておく
ケチャップライスを作る際に隠し味として醤油を加えるとだしと塩味が加わるので、食べた時に旨味が広がります。醤油は液体なので入れすぎてしまいがちなので、小さじで少しずつ加えることをおすすめします。
なっとく
不明
なっとく食堂
・オムライス
洋食屋の人気メニューであり家庭料理の定番。家庭ごとにいろんなオムライスのかたちがあると思います。ぼくの場合はごはんに調味液と卵を混ぜてから炒める、隠し味に醤油とオイスターソース
②コンソメ
風味豊かなオムライスを作りたい時の隠し味として、コンソメもおすすめです。
・分量/オムライス2人前に対し、小さじ1杯程度
・入れるタイミング/具材に味をつける時
・鶏肉やベーコンなどを炒める際に使用する
ご飯ではなく具材を炒める際にコンソメを隠し味に使っておくと、洋食屋さんが作るオムライスのような旨味が加わります。糖質やカロリーを抑えて旨味を出したい人に、特におすすめです。
えり໒꒱˚.*虹できる時浮上中
不明
皆さん今晩は
お仕事・学校・用足し・お休みの方々お疲れ様です
オムライス作ったんだけど、細いキャップじゃないと文字難しい
包んでお皿ひっくり返す位しか出来ないからパカッと出来る方凄い
隠し味はコンソメの素
③砂糖
ケチャップがよく合うオムライスを作りたい時の隠し味には、砂糖がおすすめです。
・分量/オムライス3～4人前に対し、小さじ1と1/2杯程度
・入れるタイミング/ケチャップライスを作る時
・ケチャップとコンソメとともに使用する
卵ではなくケチャップライスを炒める時に砂糖を加えることで、コクと旨味があるオムライスに仕上がります。酸味のあるケチャップとの相性も抜群で、子供に喜ばれる味です。
かよ❤︎(*^^*)九八九
不明
今日は炊き立てのご飯じゃないから
オムライス
チキンに
乾燥バジルやオレガノとパセリ
トマト缶に詰めて
隠し味に少しニンニクパウダーもね
あ それと少しきび砂糖いれるの
ケチャップで作る時も
ちょっと隠し味に砂糖入れると
美味しいよ