オムライスの隠し味のおすすめ8選!コク・深みが増して美味しくなる調味料を紹介!

オムライスの隠し味のちょい足しはどんな調味料が最適か知っていますか?今回は、〈コンソメ・コーヒー・味噌〉などオムライスの隠し味のおすすめをレシピとともに紹介します。オムライスをプロの味に美味しく仕上げるコツも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. オムライスをプロの味に仕上げたい!
  2. オムライスの隠し味のおすすめ【旨味を足す】
  3. ①醤油
  4. ②コンソメ
  5. ③砂糖
  6. オムライスの隠し味のおすすめ【コク・深みを足す】
  7. ④カレー粉
  8. ⑤ウスターソース
  9. ⑥コーヒーミルク
  10. オムライスの隠し味のおすすめ【違う味わいに仕上げる】
  11. ⑦マヨネーズ
  12. ⑧味噌
  13. オムライスをより美味しく仕上げるコツは?
  14. ①ご飯の量を少なめにする
  15. ②ご飯を入れる前の具材に味をつける
  16. ③卵を溶く時に水と油を加える
  17. オムライスに隠し味をちょい足しで本格風に仕上げよう

ケチャップライスを作るにあたり、具材を炒めて先に味をつけてから、ご飯を加えるようにしましょう。ご飯を投入した後に調味料を加えると、味がムラになりやすいからです。また加熱する時間を長くすることで、ケチャップの酸味が飛び香ばしさが加わるメリットもあります。

③卵を溶く時に水と油を加える

オムライスの卵をきれいに仕上げたいなら、溶く時に水と油を加えましょう。卵に水を加えることで固まりにくくなり、ふわふわした食感になります。さらに油を加えておくことで、フライパンから卵が離れやすくなり、包む際にきれいに仕上がります。

オムライスに隠し味をちょい足しで本格風に仕上げよう

今回はコンソメや味噌など、オムライスの隠し味のおすすめをレシピとともに紹介しました。自宅にある調味料を隠し味に使うだけでも、オムライスをプロの味に近づけられます。オムライスの作り方と併用して、一味違うオムライスを作ってみてください。

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