オムライスの隠し味のおすすめ8選！コク・深みが増して美味しくなる調味料を紹介！
オムライスの隠し味のちょい足しはどんな調味料が最適か知っていますか？今回は、〈コンソメ・コーヒー・味噌〉などオムライスの隠し味のおすすめをレシピとともに紹介します。オムライスをプロの味に美味しく仕上げるコツも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
オムライスの隠し味のおすすめ【違う味わいに仕上げる】
オムライスはケチャップライスを卵焼きでくるむのが定番ですが、自宅にある調味料を隠し味に使うことで、いつもと違う味に仕上げることが可能です。ここでは、いつもと違うオムライスに味を変えられる隠し味を2つ紹介します。
⑦マヨネーズ
優しい味わいのオムライスを作りたい時の隠し味には、マヨネーズがおすすめです。
・分量/オムライス1人前に対し、大さじ2/3杯
・入れるタイミング/卵を溶く時
・卵に牛乳とともに加える
優しい味のオムライスを食べたい時におすすめです、卵にマヨネーズを加えることでふわふわに仕上がります。冷めても卵が柔らかいままなので、お弁当にするのもよいでしょう。
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不明
びすこさんの、隠し味にマヨネーズ真似したら美味しかったよ
チキンライスじゃなくて、ケチャップライスのオムライスだね！
作る作るぅ
⑧味噌
和風のオムライスを作りたい時の隠し味には、味噌がおすすめです。
・分量/オムライス1人前に対し、味噌大さじ1と1/2杯程度
・入れるタイミング/ケチャップライスを作る時
・ケチャップと味噌を混ぜ合わせておく
ケチャップと味噌の比率を変えることで、和風にも洋風にも仕上がる隠し味です。バターと味噌の相性が抜群なので美味しいですが、味噌の塩分に合わせて使用量を調整しましょう。
よちPAなか
20代前半
今回のオムライスは隠し味ににんにく味噌を使ってみましたー
結果…
ちょーうまい(´；ω；｀)
どうやらオムライスと味噌は相性いいみたい
これでまた一つオムライスの味が増えたと歓喜している今日の夜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
オムライスをより美味しく仕上げるコツは？
オムライスは隠し味を加える以外にも、プロのように仕上げるコツがいくつかあります。ここではぜひ実践してほしい、オムライスを美味しく仕上げるコツを3つ紹介します。
①ご飯の量を少なめにする
オムライスを作る時には、ご飯の量を少なめにするよう心がけましょう。ご飯の量が多くなることで、ケチャップライスの味がムラになりやすく、卵で包む際の難易度もあがります。オムライスは見た目も重要な料理なので、ご飯と卵の分量を計算して作ることをおすすめします。