ハンバーグのタネがゆるい・柔らかすぎる原因は？対処法や作り方のコツを紹介！
ハンバーグのタネがゆるくなったことはありませんか？そのまま焼いてもいいのでしょうか？今回は、ハンバーグのタネがゆるい原因と対処法を紹介します。タネがゆるくならない美味しいハンバーグの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
②ロールキャベツにする
タネがゆるすぎて成形することも難しい時は、ロールキャベツのタネとして使用するのがおすすめです。キャベツで包むためタネがゆるくても崩れる心配がなく、コンソメやケチャップベースのスープで煮込むため、タネの水分の多さも気になりません。
③ミートボールにする
ハンバーグの形に成形するのが難しくても、ミートボールにリメイクすることは出来る場合が多いです。ミートボールであれば、手で丸めるのが難しい場合でもスプーンで一口大にすくってフライパンに並べられます。野菜を追加して夕食のメインにしたり、たくさん焼いておいて弁当のおかずとして使用したりすることができるおすすめのリメイク方法です。
（＊ハンバーグのリメイクレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
ハンバーグのタネがゆるくならないように気をつけよう！
今回はハンバーグのタネがゆるくなってしまう原因や、ゆるいタネになってしまった時の対処法、ゆるいタネのリメイク方法などを紹介しました。温度管理や調理の際の水分量に気を付け、美味しいハンバーグを作りましょう。