アサフェティダとは？別名『悪魔』のスパイス？効能や使い方・レシピを紹介！
アサフェティダを知っていますか？どんな植物なのでしょうか？また、どのような場面で使用するのでしょうか。今回は、アサフェティダの効能や使い方に加え、原産地な特徴を紹介します。＜カレー＞などアサフェティダを使うレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
アサフェティダを使ってみよう
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ヒン（ヒング・アサフェティダ）50g 悪魔の糞
アサフェティダは料理の風味を豊かにするだけではなく、消化の促進や便秘など健康面にもメリットがあることがわかりました。初めて嗅いだ時は強烈な匂いに驚きますが、上手に使いこなせば料理に豊かな香りコクを加えられるスパイスです。今回の記事を参考に是非アサフェティダを活用してみてください。