ザリガニの食べ方や味わいは?泥抜き・寄生虫など食べる際の注意点も紹介!

ザリガニの食べ方を知っていますか?実は<中国・北欧>など外国では普通に食べられています。今回は、<泥抜き・さばき方・殻の剥き方>などザリガニの食べ方や寄生虫を殺す調理のポイントを紹介します。ザリガニのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ザリガニを食べることはできるの?
  2. ザリガニはどこで手に入れればいい?
  3. ①田んぼで釣る
  4. ②通販で購入する
  5. ザリガニを食べるための泥抜きの方法は?
  6. ザリガニを水道水に1日程度入れる
  7. ザリガニを食べるための臭み抜きの方法は?
  8. ザリガニをお酒の中に30分程度浸す
  9. ザリガニを食べる注意点や調理のポイントは?
  10. 熱湯で10分以上茹でる
  11. ザリガニはの食べ方や味わいは?【口コミ】
  12. ザリガニのさばき方・殻の剥き方
  13. ザリガニはシャコに近い味がする
  14. ザリガニのレシピを紹介!
  15. ①ザリガニの中華風蒸し焼き
  16. ②アヒージョ
  17. ③アメリカザリガニのビスク風スープ
  18. ザリガニを食べてみよう

出典:https://cookpad.com/recipe/5498887

中国でブームとなった中華蒸し焼きは、日本でも手に入る調味料で作られており、日本人の口に合う料理です。辛みがあるので大人向けの味で、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

ザリガニの中華風蒸し焼き(麻辣小龍蝦) by 藤井21 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品

②アヒージョ

出典:https://cookpad.com/recipe/5308952

ニンニクの香りを効かせたアヒージョに料理すると、ザリガニ特有の臭みも気にならず美味しく食べられます。最初から殻を剥くので、食べる時に手間もかかりません。

ザリガニのアヒージョ by 友〜和ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品

③アメリカザリガニのビスク風スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/5197417

食用のザリガニを購入したら、無駄なく殻も使用しましょう。ビスク風スープにすれば良い出汁が出て、丸ごとザリガニの美味しい部分をいただけます。カルシウムも摂れるのでぜひ食べてみてください。

アメリカザリガニのビスク風スープ by 尾張こまき 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品

ザリガニを食べてみよう

田んぼに穴をあける外来種として敬遠されるザリガニですが、栄養が豊富で殻も無駄なく食べられ、しっかり泥抜きと臭み抜きをすることで立派な食事となります。捕獲するだけでなく、通信販売で購入することもできます。お酒のおつまみとしても良いので、様々な食べ方でザリガニ料理を愉しんでみましょう。

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