作り置きは不衛生で気持ち悪い？反対派も多数？食中毒を防ぐ方法やおかずレシピも紹介！

こちらは味噌で味付けしたお肉をオーブンで焼くだけのチャーシューで、簡単に作ることができます。冷蔵庫で2週間以上保存することができ、夕食やお弁当のおかずにおすすめです。細かくカットして、チャーハンの具材に活用することもできます。

作り置きは保存容器を殺菌したり、正しい方法で保存したりすることができれば衛生面でも安心です。しかし、作り置きの特性上、そもそも作り置きに向かない人も存在します。ここでは、どんなタイプの人が作り置きに向かないのか説明します。

作り置きは大量に作ったおかずを一定期間使いまわすため、毎日のように同じ料理を食べることになるケースもしばしばあります。こういった理由から、同じ料理を食べるのにすぐ飽きてしまう人や、毎日違う味の料理を食べたい人には作り置きは向いていません。

1回の食事量が多い人や、料理があれば量に関係なく食べ切ってしまう人も、作り置きには向いていません。作り置きは一度に大量のおかずを作り、それらのおかずを使いまわすことで毎日の料理の手間を省いたり、光熱費を節約したりすることができます。

しかし、食事量が多かったり一度に食べ切ってしまったりする場合は、作り置きを目的に調理したにも関わらず1日で食べ切ってしまう場合もあるでしょう。こういった理由から、作り置きは食べる日数に合わせて計画的に料理の量や種類を配分できる人に向いているとも言えます。

作り置きは衛生面で気持ち悪いと感じている方もいますが、しっかり対処すれば安心して食べることができます。今回は、作り置きをする際に守った方が良いポイントなども紹介したので、安心して作り置きしたい場合にはぜひ参考にしてみてください。