こふきかぼちゃとは？どんな特徴の品種？食べ方・レシピのおすすめなど紹介！

ここからは、こふきかぼちゃの美味しい食べ方を紹介します。こふきかぼちゃの甘味や食感を生かしたレシピを紹介するので、参考にして下さい。

シンプルな材料を使って作る、こふきかぼちゃの煮物のレシピです。こふきかぼちゃを煮る前にレンジで加熱して柔らかくしておくことで、時短につながります。また、皮を下にして入れると、果肉の煮崩れを防げるでしょう。

こふきかぼちゃを茹でこぼし、マーガリンで和えるだけの簡単なレシピです。こふきかぼちゃの甘味とマーガリンの風味がよく合い、おつまみにもぴったりな一品でしょう。なお、マーガリンの代わりにバターを使うのもおすすめです。

こふきかぼちゃをレンジで加熱し、ハーブソルトと粉チーズで味付けするだけの簡単なレシピです。こふきかぼちゃの甘味と粉チーズの塩味が、互いの味を引き立て合う一品です。なお、スライスチーズを使って、グラタン風に仕上げても美味しく食べられるでしょう。

こふきかぼちゃは甘味が強く、ほっくりとした食感が特徴のかぼちゃです。スーパーなどで手に入らない時は、こふきかぼちゃを産地から取り寄せて食べてみましょう。なお、北海道ではふるさと納税の返礼品にこふきかぼちゃを扱っている地区もあるので、利用してみるのもおすすめです。