インカルージュの特徴は？皮が赤いじゃがいも？味や食べ方・レシピのおすすめも紹介！
じゃがいもの品種「インカルージュ」を知っていますか？皮が赤いのが特徴の品種です。今回は、「インカルージュ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地に加えて、保存して甘くする方法も紹介します。「インカルージュ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
インカルージュを通販でお取り寄せして食べてみよう
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おとふけ産希少インカ3種セット（各種4kg計12kg）
赤い皮が目を惹くインカルージュは、インカのめざめに近いホクホクとした味わいのじゃがいもです。しかし、インカのめざめもインカルージュも、男爵やメークインなどに比べればまだ珍しい品種と言えるでしょう。インカルージュを近くで購入できない場合には、ぜひ旬の時期に北海道などの産地から取り寄せてみてください。