青い食べ物といえば？天然の青色はあるの？ない？食欲との関係性についても紹介！

（＊ブルーハワイの味について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

アイシングクッキーの中にも青い着色料が使われたクッキーがあり、主に海外で人気となっています。アイシングクッキーの装飾に使われるアイシングは簡単に作れるので、クリスマスなどのイベント時に作ってみるのも良いでしょう。

青いケーキは日本ではあまりなじみがありませんが、海外では一般的で、特に赤ちゃんの性別を発表するときに男の子の色として使用することがあります。最近ではこってりとしたクリームが乗ったケーキ以外にも、バタフライピーを使用した透明感のある美しいケーキも作られています。

青いグミは比較的日本でも購入しやすい青いお菓子で、日本製のグミも販売されています。ソーダ味であることが多く透明な水色であることが多いようです。グミは製造の工程で着色しやすく、天然色素を使用してさまざまな色で販売されています。

ホワイトチョコレートにバタフライピーをパウダー状にしたものを混ぜ込んで作る青いチョコレートも2020年ごろから増えてきています。海外ブランドでは高級チョコレート店が販売していることが多いですが、日本では不二家などが販売しています。

カラフルな見た目がかわいいマカロンですが、青い色のマカロンもあります。色はチョコミントなどお店によって違い、さらに青の度合いも紫に近いものから水色までさまざまです。贈り物としても喜ばれるので、ギフト用で期間限定で売り出されることもあります。