青い食べ物といえば?天然の青色はあるの?食欲との関係性についても紹介!

青い食べ物が2021年のトレンド・流行になりそうだと知っていますか?そこで今回は、青い食べ物といえば何があるか〈野菜・魚介類〉など自然・天然の食材や〈飲み物・料理〉で人工的に色付けされた食品別に紹介します。青い食べ物と食欲の関係性も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 青い食べ物といえば…?何がある?
  2. 青い食べ物が2021年のトレンド・ブームになる!?
  3. 青い食べ物【自然・天然の食材|野菜】
  4. ①ナス
  5. ②紫カリフラワー
  6. ③くわい
  7. ④とうもろこし
  8. 青い食べ物【自然・天然の食材|魚介類】
  9. ⑤イラブチャー
  10. ➅アナハゼ
  11. ➆甘エビの卵
  12. 青い食べ物【自然・天然の食材|その他】
  13. ⑧バタフライピー
  14. ⑨マロウティー
  15. ⑩スピルリナ
  16. ⑪ジェニパポ
  17. ⑫ブルーベリー
  18. ⑬ハスカップ
  19. ⑬ぶどう
  20. 青い食べ物【色付けされた食品|飲み物】
  21. ⑭流氷ドラフト
  22. ⑮ラ・ヴァーグ・ブルー
  23. ⑯エクストロングエナジードリンク
  24. ⑰モンスターエナジーウルトラブルー
  25. ⑰ブルーキュラソー
  26. 青い食べ物【色付けされた食品|料理】
  27. ⑱オホーツク流氷カリー
  28. ⑲富士山カレー
  29. ⑳スライムまん
  30. ㉑ラーメン
  31. ㉒カレーパン
  32. 青い食べ物【色付けされた食品|デザート・お菓子】
  33. ㉓ガリガリ君
  34. ㉔チョコミントアイス
  35. ㉕ブルーハワイアイス
  36. ㉖ババヘラアイス
  37. ㉗青い池ソフト
  38. ㉘カキ氷
  39. ㉙アイシングクッキー
  40. ㉚ケーキ
  41. ㉛グミ
  42. ㉜チョコレート
  43. ㉝マカロン
  44. ㉞アーモンドドラジェ
  45. 青い食べ物と食欲の意外な関係性
  46. 青い食べ物は食欲を抑える効果がある
  47. 青い食べ物はさまざま!

カキ氷のシロップの種類にも青い色のものがあります。こちらもブルーハワイ味となっていますが、青いカクテルの見た目に似ていることに由来した名前で、味は違います。実はカキ氷のシロップは色が違っても味は同じで、違いは見た目や香りです。

(*ブルーハワイの味について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。)

ブルーハワイの味わいとは?かき氷シロップとカクテルの関係性についても解説!

㉙アイシングクッキー

アイシングクッキーの中にも青い着色料が使われたクッキーがあり、主に海外で人気となっています。アイシングクッキーの装飾に使われるアイシングは簡単に作れるので、クリスマスなどのイベント時に作ってみるのも良いでしょう。

㉚ケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/6621639

青いケーキは日本ではあまりなじみがありませんが、海外では一般的で、特に赤ちゃんの性別を発表するときに男の子の色として使用することがあります。最近ではこってりとしたクリームが乗ったケーキ以外にも、バタフライピーを使用した透明感のある美しいケーキも作られています。

㉛グミ

出典:https://www.unibo.jp/products/detail.php?product_id=337


*購入サイト|楽天市場*
宇宙のグミ ソーダ味

青いグミは比較的日本でも購入しやすい青いお菓子で、日本製のグミも販売されています。ソーダ味であることが多く透明な水色であることが多いようです。グミは製造の工程で着色しやすく、天然色素を使用してさまざまな色で販売されています。

㉜チョコレート

出典:https://www.fashion-press.net/news/64649


*購入サイト|楽天市場*
CARRE・DE・BLUE カレドブルー 9枚入り 幸せを呼ぶ青いチョコレート

ホワイトチョコレートにバタフライピーをパウダー状にしたものを混ぜ込んで作る青いチョコレートも2020年ごろから増えてきています。海外ブランドでは高級チョコレート店が販売していることが多いですが、日本では不二家などが販売しています。

㉝マカロン

出典:https://twitter.com/dalloyau_japon/status/1134281159548887040

カラフルな見た目がかわいいマカロンですが、青い色のマカロンもあります。色はチョコミントなどお店によって違い、さらに青の度合いも紫に近いものから水色までさまざまです。贈り物としても喜ばれるので、ギフト用で期間限定で売り出されることもあります。

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