人参3種類・全41品種の名前一覧！甘い・小さいなど特徴を比較して紹介！

・色：濃いオレンジ
・味わい：人参特有の臭みが少なく、食べやすい味わい
・大きさ：約15cm〜約20cm
・旬と産地：1月～3月・6月～10月（新潟県産）

甘美人は、新潟県で栽培されている人参で旬の時期が年に2回あるのが特徴です。一般的な人参と比べると成長がゆっくりなため、裂根のない綺麗な人参に仕上がります。夏と冬の時期に収穫されるため、季節にあった料理に使うことができます。

・色：鮮やかなオレンジ
・味わい：香りが高く、甘みが強い
・大きさ：約60cm
・旬と産地：11月中旬〜12月下旬（群馬県産）

国分人参は群馬県で栽培されている品種で、一般的な人参に比べて約60cmと長いのが特徴です。柔らかい食感をしており、煮崩れしにくいので煮物などに最適です。群馬県では国分人参を使った人参ジュースも人気があるので、現地に赴いた際には飲んでみると良いでしょう。

・色：濃いオレンジ
・味わい：強い甘み
・大きさ：約15cm〜約20cm
・旬と産地：4月中旬〜6月上旬（千葉県・熊本県・埼玉県産）

ベータキャロットは、中心部まで濃いオレンジ色をしておりカロテンが豊富に含まれているのが特徴です。春の時期に旬を迎え、クセがないので生でも美味しく食べられます。生産地以外では中々見かけることがないため、産地に足を運んだ際にはぜひ食べてみてください。

・色：濃い鮮紅色
・味わい：香りが強くまろやか
・大きさ：約80cm〜約120cm
・旬と産地：11月〜1月末（山梨県産）

大塚にんじんは山梨県の大塚地区で栽培されており、約80cm〜約120cmととても長いのが特徴の人参です。一般的な人参に比べると栄養素が豊富に含まれており、大塚人参50gで成人1日分のビタミンAの必要摂取量を補うことができます。

・色：薄黄色
・味わい：柔らかく、甘みがある
・大きさ：約30～約40cm
・旬と産地：11月〜3月（沖縄県産）

島人参は沖縄県で栽培されている品種で、沖縄では「チデークニー」とも呼ばれています。島人参はごぼうのように細長く、甘いのが特徴です。加熱しても色が変わることはなく、炒め物や煮物などに使うことができます。

・色：紫
・味わい：一般的な人参より甘い
・大きさ：約20〜約25cm
・旬と産地：3月〜5月・9月〜12月（北海道産）

紫人参は、北海道で栽培されている品種で中まで紫色をしているのが特徴です。紫色の成分であるポリフェノールのアントシアニンを豊富に含んでいます。アントシアニン以外には、ビタミンCなども含まれており栄養価の高い人参になっています。