人参3種類・全41品種の名前一覧！甘い・小さいなど特徴を比較して紹介！

・色：オレンジ
・味わい：香りが高く、フルーティーな甘み
・大きさ：約60cm〜約80cm
・旬と産地：11月〜3月（神奈川県産）

万福寺人参は、神奈川県川崎市で栽培されているブランド人参でとても長いのが特徴です。糖度が高く、フルーティーな甘みをしているため料理だけでなくデザートやスイーツの材料としても使われています。11月〜3月の冬の季節に収穫されており、比較的長く万福寺人参を楽しむことができます。

・色：白
・味わい：人参特有の臭みがなく、強い甘み
・大きさ：約20cm
・旬と産地：10月上旬〜10月中旬（北海道・千葉県・茨城県産）

スノースティックは名前の通り白色をした人参で、中身まで全て白色をしています。種蒔から収穫まで約2ヶ月程の速さで、美味しく食べることのできる旬の時期も半月程ととても短いのが特徴です。白色の人参は珍しく産地以外で見かけることは少ないため、家庭菜園で栽培してみるのも良いでしょう。

・色：濃いオレンジ
・味わい：フルーティーな甘さ
・大きさ：15〜20cm
・旬と産地：1月～2月中旬（青森県産）

ふかうら雪人参は、青森県の深浦町で栽培されているブランド人参です。秋に収穫するはずのにんじんを収穫せずに雪が積もった冬の時期に土の中で熟成させることで、色が濃く高い栄養価のある人参に仕上げています。糖度は約12度ほどあり、果物のような甘みをしている特徴があります。