黒蜜の代用品9選！ない時の代わりはモラセスでOK？砂糖から作る方法も紹介！
黒蜜がないときの代用方法を知っていますか？家にあるものでも代用できそうです。今回は、黒蜜や、〈モラセス・はちみつ〉など黒蜜の代用品を使った人の口コミをもとに紹介します。黒蜜の代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
⑧チョコレート
チョコレートも代用品として活用でき、特にカカオの含有量が高いチョコレートを刻んで溶かしてペースト状にすると、見た目も黒糖に似ます。しかし味わいは洋風なので、和菓子などには合わないと感じる人もいるかもしれません。
Twitterの口コミ
黒蜜なくなっちゃったからチョコレートソースで代用したら、ラムの苦味？が強く感じられて失敗......
黒蜜を白砂糖から作る代用方法も紹介！【9選目】
黒蜜は自宅に材料があれば作ることができるので、比率を覚えておくと欲しい時に重宝することでしょう。ここでは、白砂糖を使って黒蜜を作る方法を紹介します。
材料
・黒砂糖 80g
・白砂糖 40g
・水 100cc
作り方・手順
黒蜜の作り方の手順は以下の通りです。
①材料をすべて鍋に入れる
②①を弱火にかけ、砂糖を溶かす
③アクを丁寧に取り除く
④とろみが出てきたら火を止める
⑤④の粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす
砂糖を焦がさないように、混ぜながら溶かすのがポイントです。できたばかりの黒蜜はサラサラした形状ですが、冷蔵庫に入れると固まってとろみが出てくるので心配ありません。
黒蜜の代用品で作れる料理レシピ
黒蜜を切らしていても代用品が自宅にあれば、作れるレシピは案外多いものです。ここでは困った時に活用してほしい、黒蜜の代用品でできるメニューを3つ紹介します。
①甘納豆バナナヨーグルト
スライスしたバナナと甘納豆、無糖のヨーグルトを皿に盛り黒蜜をかけるレシピですが、はちみつで代用可能です。はちみつの自然な甘みが、あっさりめの仕上がりにしてくれます。
