アルフレッドソースとは？名前の意味・由来は？作り方や活用レシピを紹介！

生クリームとバターで簡単に作れるアルフレッドソースですが、パスタ以外の活用レシピをここでは紹介します。材料も少なく簡単に出来るものもあるのでぜひ作ってみてください。

こちらのピッツァに使うアルフレッドソースは、耐熱容器でクリームチーズを溶かし、パルメザンチーズを加えれば簡単に作れます。具材は玉ねぎとグリルチキンですが、好みの材料をトッピングして楽しんでください。

フライパンで炒めた鶏肉にアルフレッドソースで味付けしたイタリアンチキンのレシピです。低糖質なのでダイエットにもおすすめで、ローズマリーを入れることでより風味がでます。

玉ねぎと白菜を使ったアルフレッドソースの炒め物はパンやご飯にのせても美味しい一品です。ソースを加えたらしっかり煮詰めるのがポイントです。

生クリームとたっぷりのバター・パルメザンチーズを使った濃厚なアルフレッドソースについて、その正体や作り方などを紹介しました。アルフレッドソースは簡単に作れてパスタ以外にも使えるので、ぜひ自宅でもアルフレッドソースを使った料理作りに挑戦してみてください。