【2021】世界一辛い食べ物ランキングTOP11|食べた人の口コミとともに紹介!

世界一辛い食べ物といえば何があるか知っていますか?今回は、世界一辛い食べ物ランキングTOP11を、スコビル値や食べた人の口コミとともに紹介します。辛い食べ物を食べる際のメリット・注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 世界一辛い食べ物といえば…?何がある?
  2. 辛さの指標「スコビル値」について知っておこう
  3. 世界一辛い食べ物ランキングTOP11
  4. 11位:インフィニティ・チリ(スコビル値:106万7286SHU)
  5. 10位:ウルトラデスソース(スコビル値:119万3000SHU)
  6. 9位:トリニダード・モルガ・スコーピオン(スコビル値:137万SHU)
  7. 8位:ナーガ・ヴァイパー(スコビル値:141万2118SHU)
  8. 7位:トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー(スコビル値:148万3700SHU)
  9. 6位:ダ・ボム・ザ・ファイナル・アンサー・ソース(スコビル値:150万SHU)
  10. 5位:キャロライナ・リーパー(スコビル値:156万9000SHU~)
  11. 4位:ドラゴンズブレス(スコビル値:248万SHU)
  12. 3位:ペッパーX(スコビル値:318万SHU)
  13. 2位:ザ・ソース(スコビル値:712万SHU)
  14. 1位:リル・ニトロ(スコビル値:900万SHU)
  15. 辛い食べ物を食べる際のメリット・健康効果
  16. ①代謝が上がる・ダイエット効果
  17. ②疲労回復
  18. 辛い食べ物を食べる際の注意点・デメリット
  19. ①食べ過ぎると下痢・腹痛の原因に
  20. ②妊婦さん・子供は避けた方が良い
  21. 辛さをマイルドにする食べ物を知っておこう
  22. 世界一辛い食べ物を注意して食べてみては?

世界一辛い食べ物といえば…?何がある?

辛いと言われる食べ物の中に唐辛子がありますが、世界中で栽培されているため辛さは種類よってさまざまです。今回は世界一辛い食べ物について紹介していきますが、まずは唐辛子の辛さの指標となるスコビル値について詳しく説明していきます。

辛さの指標「スコビル値」について知っておこう

辛さの指標を示すスコビル値は、唐辛子に含まれるカプサイシンの成分の割合から導き出されます。スコビル値で計測できる、なじみのある食材のスコビル値をいくつか挙げてみます。

・ピーマン:0SHU
・ししとう:0SHU
・ハラペーニョ:2500~8000SHU
・カイエンペッパー:30000~50000SHU
・鷹の爪:40000~50000SHU
・ハバネロ:200000~4500000SHU


こうして見ると、同じ種類の唐辛子でもかなりのスコビル値の振れ幅があるようです。唐辛子は、栽培する場所や環境によって同じ唐辛子でも辛さが大きく変わることからこのような結果になっています。

昔は被験者が辛みを感じなくなるまで砂糖水に溶かして、希釈した量の倍率を測っていましたが、現在ではカプサイシンの量を電気等で測定するジレット法を採用して計測しています。なお、スコビル値はカプサイシンの割合で導き出されるので、ワサビや生姜などのカプサイシン以外の辛味成分が含まれている食べ物のスコビル値はゼロです。

世界一辛い食べ物ランキングTOP11

世界一辛い食べ物をランキングでスコビル値と一緒に紹介するので、興味があれば購入して食べてみても良いでしょう。コンビニなどでも激辛スナックが販売され人気がありますが、それよりも辛い食べ物が世界にはあるようです。

11位:インフィニティ・チリ(スコビル値:106万7286SHU)

出典:https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71mQssa0eYL._AC_SX569_.jpg

インフィニンティ・チリはイギリスの家庭菜園で偶然できたことがきっかけで、ブートジョロキアよりも辛い食べ物として2011年に発見され、その後世界一辛い唐辛子に認定されました。

実際に食べてみると、フルーティーな味わいで美味しいと感じた後に喉が焼けるような辛さを感じるようです。タバスコの540倍以上の辛さの食べ物なので、食べるときには注意して試してみてください。

7ポッドインフィニティ

10位:ウルトラデスソース(スコビル値:119万3000SHU)

出典:https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41biGdx1OLL._AC_.jpg

ボトルやパッケージのインパクトで話題となり、輸入雑貨店などでも販売されていることの多いデスソースですが、その中でも最も辛い商品がウルトラデスソースとなります。非常に辛いため、ウルトラデスソースを販売している店舗はあまりありませんが、デスソースが好きな人は一定数いるようなので辛い食べ物が好きなら購入してみてください。

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(*デスソースの辛さについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。)

デスソースの種類・スコビル値を辛さ順で!世界一辛い調味料も紹介!

9位:トリニダード・モルガ・スコーピオン(スコビル値:137万SHU)

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